91 年的王一然是一名互聯(lián)網(wǎng)公司員工，除了上班之外，她會通過社交媒體瀏覽各類好物，打開電商平臺下單。王一然最初是從自媒體號上認識“認養(yǎng)一頭牛”以及認養(yǎng)一頭牛純牛奶。她發(fā)現(xiàn)這個牛奶品牌的玩法有點不一樣，沒有藍天白云、青草奶牛的巨幅廣告，而是直接由專業(yè)的意見領袖帶著和她年紀相仿的年輕媽媽們，一起到品牌的牧場，看奶牛的生活和擠奶的全過程。
在不到五年的時間里，作為乳制品行業(yè)的新銳代表，“認養(yǎng)一頭牛”快速出圈，得益于其圍繞消費者個性化需求不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和內(nèi)容。就在今年 5 月底，認養(yǎng)一頭牛天貓旗艦店粉絲數(shù)突破了 1000 萬的關口，會員超過 330 萬，這也是天貓大食品類目中，繼三只松鼠、良品鋪子和百草味后，第四家粉絲突破千萬量級的品牌。
借勢社媒紅利和零售渠道的變革，認養(yǎng)一頭牛帶給王一然這樣的年輕媽媽最直觀的變化，就是牛奶的創(chuàng)新、好玩和品質(zhì)。
不同于傳統(tǒng)乳業(yè)品牌和消費者之間的疏離感，認養(yǎng)一頭牛憑借強大的“用戶共情”能力，收獲王一然這樣的年輕媽媽的認可。這家新品牌要求公司全員都能站在用戶的視角去思考問題。比如，認養(yǎng)一頭牛公要求每位管理層每年至少做一天客服，還要進行直播;新員工通過專屬的“新犟計劃”，在試用期內(nèi)做一次電商客服或者直播主播，通過和用戶的深度交流了解用戶的需求。
此外，從一次用戶交流中了解到寶媽們購買A2 奶的需求，認養(yǎng)一頭牛通過與專業(yè)機構合作，運用基因檢測技術，推出源自自有牧場的A2β-酪蛋白純牛奶，主打減輕消化道負擔，適于人體吸收。這款牛奶榮獲 2021 年國際美味大獎(Superior Taste Award)的等級最高的三星美味獎章。
不過，在這些年輕媽媽看來，雖愛刷小紅書，喜歡創(chuàng)新好玩的產(chǎn)品，但落在孩子的吃、住、用上，品質(zhì)是繞不開的關鍵詞。而這群學歷更高的年輕用戶，不一定對明星代言和精致廣告感興趣，她們會細細研究產(chǎn)品的配料表，在口碑平臺看品牌的口碑和實力。
在創(chuàng)新和好玩的內(nèi)容之外，認養(yǎng)一頭牛通過產(chǎn)業(yè)鏈端的打造和升級，用真功夫打好了乳企的底盤。而這也是更多新銳品牌在進行長遠布局的底層邏輯和必經(jīng)之路。
奶源建設就是認養(yǎng)一頭牛最先打造的護城河。認養(yǎng)一頭牛的品牌是在 2016 年 10 月成立的，但在 2014 年，徐曉波就投入4. 6 億自有資金，在河北故城建設了一座現(xiàn)代化萬頭牧場，并從澳洲引進 6000 頭引進全國先進的硬件設備、專業(yè)人才和數(shù)智化管理技術。
在建立牧場之前的 2013 年，徐曉波更是花了整整一年的時間，跑遍包括美國、澳洲、以色列等養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達的國家和地區(qū)的 100 多個牧場，學習養(yǎng)牛和牧場管理的經(jīng)驗。此外，認養(yǎng)一頭牛作出的一大突破是——運用數(shù)智化技術做好精細化運營。從牧場、工廠和用戶運營角度應用數(shù)智化技術，牧場為奶牛戴上SCR智能項圈并引進數(shù)智化牛群管理系統(tǒng);山東工廠實現(xiàn)了原奶前處理階段的智能化、無人化操作并打通了全環(huán)節(jié)的數(shù)智化中控管理;數(shù)據(jù)中臺以企業(yè)CRM系統(tǒng)和人群數(shù)據(jù)為基礎，從多維度推動乳業(yè)精細化高質(zhì)量發(fā)展。
在產(chǎn)業(yè)鏈端的打造和升級下，奶牛不但產(chǎn)奶量高，質(zhì)量也得到了保證。 2019 年認養(yǎng)一頭牛首個牧場的奶牛平均年單產(chǎn)已經(jīng)突破 13 噸，遠高于國內(nèi)平均水平。其牛奶平均蛋白質(zhì)含量高于3.3g/100g，體細胞數(shù)低于 20 萬/ML，微生物數(shù)低于 2 萬CFU/ML，細菌總數(shù)低于 3 萬/ML，不僅超過國家標準，也高于歐盟標準。
眼下，從乳制品行業(yè)中跑出來的認養(yǎng)一頭牛，已經(jīng)在國內(nèi)擁有 7 座現(xiàn)地化牧場和 1 座日處理 800 噸乳制品的數(shù)智化工廠——用了 7 年時間，認養(yǎng)一頭牛完成了奶牛養(yǎng)殖、飼料加工、乳制品加工與銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，并且通過數(shù)智化技術，不斷整合與升級產(chǎn)業(yè)鏈效率，重塑產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。
種種來自供應鏈的產(chǎn)品品質(zhì)保證，也是認養(yǎng)一頭牛作為新銳勢力，能夠在高復購率、強競爭的乳業(yè)賽道突圍的最大底氣，是作為“后起之秀”想要品牌長久獲得源源不斷生命力的重要土壤。
