米粉是江南百姓十分喜愛的傳統食品，早上吃一碗粉是一件很幸福的事。2023年，一款由江西雄山科技有限責任公司推出的龍云氧智力核桃米粉，掀起了一股米粉小吃的“嘗鮮”熱潮。這款產品不僅受到了眾多食客的喜愛，成為一款現象級的產品，更是引起社會的廣泛關注。
2022年6月，龍云氧智力核桃米粉首家旗艦店在江西南昌盛大開業，其創新的營養餐飲模式備受歡迎和贊賞，電視臺也前來采訪。此后，龍云氧智力核桃米粉在浙江杭州開出了2家直營店，立刻成為同城居民的“打卡”目標。在湖北襄陽，龍云氧智力核桃米粉也開設了兩家門店，每天都門庭若市，熙熙攘攘，食客絡繹不絕。在記者的采訪中，許多食客都表示，他們之所以購買核桃米粉，一方面是因為其口感爽滑清新，味道鮮美，令人難以忘懷;另一方面，也是因為在疫情后，他們更加關注健康和養生。龍云氧智力核桃米粉獨創養生米粉理念，將核桃成分融入米粉之中，滿足了大多數人對健康養生的需求，使得龍云氧智力核桃米粉在眾多米粉小吃店中脫穎而出。
氧智力核桃米粉的傳承工藝源于明代永樂二年狀元曾啓之家鄉，后由傳承人將龍云核桃米粉工藝傳承至君埠，至今已有近200年的歷史。龍云核桃米粉源遠流長，具有廣泛的受眾，是傳承百年飲食文化，繼承健康飲食風范的“狀元米粉”。其古法制作技藝傳承自“龍云核桃米粉”，不含任何防腐劑、添加劑，色澤清亮、潤滑精細，口感爽滑清新，易消化，不易脹氣。
作為一個新型創業餐飲養生品牌，江西雄山科技有限責任公司豐富的產品矩陣，得益于專業的研發團隊和“腦”類產品的專研公司，以及深厚的歷史底蘊。雄山科技對研發、銷售和品牌進行了深入的創新與研究，專注于腦類產品的定位，并與專業臨床試驗科研機構進行深度合作，致力于推廣中國五千年的食療養生文化，深度滲透國民食療保健體系。目前，氧智力核桃米粉已經獲得了多項榮譽和認證，包括國家實用新型專利證書、版權證書、“中國養生文化傳承五千年食療養生推行者”稱號等，并得到了各省媒體的廣泛報道和轉發。
氧智力核桃米粉秉承公司“忠”“勤”“悟”的企業文化，致力于傳承和推廣核桃米粉的制作技藝。氧智力核桃米粉不斷進行產品研發和創新，滿足消費者多元化的需求。
為了更好的滿足消費者，雄山科技公司于2023年5月推出一款非常創新的新零售小包裝產品。小包裝的定位以延續食療養生文化為重心，以一碗好吃的米粉，一碗好喝的米湯為思路，深受養生食客喜歡。目前，《龍云氧智力核桃米粉制作技藝》項目正在以曾棨狀元故事原型來做產品背書，申請非物質文化遺產過程中。氧智力核桃米粉的發展積極響應相關政策做為指引，希望讓更多人品嘗到營養健康的米粉，讓更多人了解米粉的文化。
氧智力品牌對養腦、補腦、護腦工程進行普及，推動米粉行業的創新發展，致力于把氧智力核桃米粉推向全國，目前需求量呈現出穩定的增長態勢。其銷售渠道包括線下實體店面、自有供應鏈、線上電商和新零售等。目前，氧智力核桃米粉已在江西、浙江、湖北、河南、上海等地開設了門店，并計劃在未來三年內全國布局百城千店。在需求量的驅動下，氧智力核桃米粉的發展潛力巨大。在未來，氧智力核桃米粉有望繼續擴大市場份額，成為全國范圍內的現象級產品。
