中新網(wǎng)三亞8月17日電 (張?jiān)潞?這個(gè)夏天，海南三亞種植的榴蓮首次掛果，讓廣大食客對(duì)品嘗國產(chǎn)榴蓮充滿期待。國產(chǎn)“樹上熟”的榴蓮果品到底有哪些特點(diǎn)？通過近兩個(gè)月的采摘、品鑒和觀察，三亞榴蓮業(yè)界人士16日接受采訪時(shí)給出答案。
“三亞‘樹上熟’榴蓮的品質(zhì)好，主要體現(xiàn)在‘一黃、二白、三不沾’。”海南省鴻翔農(nóng)業(yè)集團(tuán)優(yōu)旗投資有限公司(下稱“優(yōu)旗公司”)總經(jīng)理杜百忠16日受訪時(shí)說，“樹上熟”榴蓮果肉呈黃色，內(nèi)殼白，且果肉不沾殼、不沾核、不沾手。
8月16日，三亞市育才生態(tài)區(qū)榴蓮種植基地展示的榴蓮果肉。張?jiān)潞蛿z
目前，三亞市育才生態(tài)區(qū)榴蓮種植基地的榴蓮已進(jìn)入尾果期，為數(shù)不多綁著吊繩的榴蓮正靜待瓜熟蒂落。“樹上熟”榴蓮果型完整，香味清淡，劃開果皮后，濃郁的榴蓮香氣四散開來，果肉飽滿、色澤誘人，入口外脆里糯，甜而不膩。
杜百忠介紹說，“樹上熟”榴蓮的糖度普遍較高，今年首批掛果的榴蓮平均糖度超過38度，“路熟”榴蓮的糖度則通常為25度至30度。
8月16日，三亞市育才生態(tài)區(qū)種植的榴蓮進(jìn)入尾果期，圖為工作人員現(xiàn)場開榴蓮。張?jiān)潞蛿z
榴蓮的種植離不開精細(xì)化管理。優(yōu)旗公司副總經(jīng)理郎海波說，三亞的日照時(shí)間相對(duì)較長，但存在旱雨季明顯的榴蓮種植短板問題，為此，基地采用水、肥全自動(dòng)一體化噴灌設(shè)施，并通過發(fā)酵海雜魚研發(fā)生物有機(jī)肥料，在控制水量供給的同時(shí)，滿足榴蓮生長所需的養(yǎng)分。
首次掛果即將結(jié)束，郎海波說，基地將通過追加有機(jī)肥為榴蓮果樹補(bǔ)充養(yǎng)分，并于11月開始進(jìn)行御寒防寒工作，為榴蓮果樹來年開花掛果做準(zhǔn)備。
據(jù)悉，優(yōu)旗公司自2020年起在三亞市育才生態(tài)區(qū)嘗試規(guī)模化種植榴蓮，目前已在三亞分批種植超7000畝榴蓮，其中約1300畝榴蓮今年首次掛果，總產(chǎn)量40余噸。
“為保證品質(zhì)，我們控制了首次掛果量，每棵樹僅保留3至5個(gè)果，因此今年的‘樹上熟’榴蓮產(chǎn)量較少，主要用于品鑒，沒有上市銷售。”杜百忠說，預(yù)計(jì)榴蓮產(chǎn)量明年會(huì)有較大增加，榴蓮愛好者們就能在部分城市買到“樹上熟”榴蓮了。
