總結:云南菌子成為了短視頻平臺上的熱門話題，吸引了大量網友圍觀。野生菌直播帶貨也因此獲得了新的流量。在這場線上狂歡中，網友們能夠在幾分鐘的視頻里體驗采菌的樂趣和驚喜，帶來了一種遠離塵囂的平靜。然而，采菌過程中的困難和風險并沒有展現出來。在電商平臺上，云南菌子的熱度也體現出來，吸引了大量消費者的關注。總的來說，云南菌子的熱度源于其獨特的色彩和體驗，同時也需要創作者們思考如何延長用戶的新鮮感。
聲明:本文來自于微信公眾號 TopKlout克勞銳（ID:TopKlout），作者:吳銳，授權轉載發布。
不知何時起，云南菌子成為了美食界“流量密碼”。
從“紅傘傘，白桿桿”到“菇勇者”，再到如今的“先菌子后小人”，野生菌總是令不少人著迷，幾乎每年多雨時節都會占領一次抖音美食榜。
在抖音，“野生菌”這一話題共收獲了130億次播放，去年，短視頻平臺野生菌話題暴漲，流量大到讓昆明官渡下場直播帶貨，發布抖音號在云南木水花野生菌交易市場進行直播首秀，吸引了8000多名網友在線觀看互動。
今年，短視頻平臺見手青的爆紅，“見手青”話題播放量高達6.9億次。這推動“撿菌子”視頻熱度上漲，吸引眾多網友圍觀，同時也為野生菌直播帶貨引來了新的流量，野生菌直播間再度活躍起來。
一場關于“野生菌”的線上狂歡
每年的這個時節，云南人只會被一個字打動:菌（云南讀作“jier”）。
6-8月，野生菌瘋長，云南人不是在吃菌子的路上，就是在買菌子的路上，或者干脆在撿菌子的路上。那些吃不上新鮮野生菌、一時半會兒也沒法親腳踩在松林間的都市人，開始在手機里尋找慰藉，而這也推動了“撿菌子”視頻熱度的上漲。
在抖音，“云南邀請全抖音來撿菌子”、“被云南人嫌棄的一窩菌”、“總要來云南吃一頓野生菌吧”、“見手青切開神似梵高作品”等話題頻頻登上熱榜。
而在話題之下，@酒窩重陽、@羅非魚、@云鄉老王、@臨滄野山坊!、@賢哥（菌菇云南）等多位博主的作品被網友圍觀。
@酒窩重陽 花了20天記錄一個極品雞樅窩究竟能長多少雞樅?在視頻中這個雞樅窩位于一片玉米地之中，第一次發現的時候已經長出三朵較大的雞樅菇。雞樅菇采摘需要一定的技術和手法，雞樅菇大部分被埋在土里，因此需要用工具將其小心翼翼的挖出來，同時又要控制挖的深度，以免生長環境被破壞。
圖源抖音截圖
在視頻中，@酒窩重陽 共記錄了6次挖雞樅菇的過程，其中一個雞樅菇足足半斤重，被他稱之為夢中情菇，他還表示6次并不是結束，雞樅菇還會再次生長。因為他挖雞樅菇的時間大部分在晚上，網友在評論區調侃“父子倆翻來覆去睡不著，連夜起來拔雞樅”。
而@臨滄野山坊!用十幾秒的視頻記錄了從采摘紅蘑菇的全過程。由于視頻中紅蘑菇的傘蓋顏色鮮艷，傘柄呈淡粉色，與“紅傘傘，白桿桿”描述的模樣十分接近，不少網友表示“它已經很努力證明自己有毒了”。但實際上視頻中的紅蘑菇并非毒蘑菇，而是價格昂貴的紅椎菌，曬干后的售價可達到一千多一斤。
圖源抖音截圖
不同于其他博主帶有科普性質的采蘑菇視頻，@羅非魚則是帶領網友云采摘野蘑菇，感受拆盲盒式的樂趣與驚喜。在其中一期視頻中，@羅非魚一行二人早早的上山采蘑菇，在她的鏡頭下，先后出現了花腳桿、牛肝菌、米湯菌、紅菌、酸橋粑粑菌等品種，只不過她們撿到的有些蘑菇并非那么完整，因此也被調侃“懷疑撿的都是別人剩下不要的”。
圖源抖音截圖
在熱度話題之下，一些美食博主聞風而動，@芳芳很挑食來到云南實地感受野生菌的滋味。為了做一頓汽鍋盛宴，她來到野生菌交易區挑選各式各樣菌子，在她的鏡頭下，130元一兩的干巴菌、300元一斤的羊肚菌、100元一個的雞樅菌、“三胞胎”見手青、35一兩的黑牛肝菌讓人大開眼界。她的制作過程也別具一格，將不同的菌子切好之后，混在一起倒入油鍋里炸，并在里面加入大量干辣椒，看起來十分誘人。
@Tina在新西蘭則是揭秘云南野生菌交易市場。在云南人眼里，常見的香菇和木耳等種類是不配進入這個市場的，專業術語可以鑒別外行。在這個市場上，斤代表公斤，一筐90元的意思就是買一筐是按一公斤90元計算，但購買者不能拆開包裝看，只能憑運氣以及經驗挑選。價格最貴的菌類是松茸、干巴菌、羊肚菌和雞樅菌，此外還有老人頭、蕎面菌等比較小眾的菌類。值得一提的是，在云南，菌子火鍋沒熟之前是不發筷子的，為的是保證食客的安全。
圖源抖音截圖
在眾多菌子當中，見手青因為獨特的色彩成為今夏菌子界的“頂流”，“見手青美如梵高畫作”這一話題更是助推了它的熱度。“真相了，梵高祖籍云南”、“梵高也許沒有吃過見手青，但是你吃了見手青也許能見到梵高”等評論比比皆是。
圖源抖音截圖
一些嘴饞見手青的網友甚至網購起了菌子，自己在家烹飪。在小紅書不少網友曬出自己制作的食物。
圖源小紅書截圖
總的來看，這場關于“野生菌”的線上狂歡席卷至多個平臺，不同形式的內容涌現。
采菌子魅力何在?
采菌子與趕海有著異曲同工之妙，幾分鐘的視頻里充滿未知與驚喜，那爽感絕不亞于在線看抽卡、開盲盒。一切快樂都濃縮在三五分鐘的視頻里，屏幕內外的人全都滿載而歸。
一朵接一朵菌子被丟進筐里，撿的人或享用美味或維持生計，看的人則是免費體驗了一把采蘑菇的氛圍感，環境好體驗佳，既舒適又解壓，遙遠的西南邊陲密林中，每一朵菌子都與我有關。
就比如@云南山師傅 專注沉浸式戶外體驗，在“沉浸式采蘑菇”這個合集中，已經更新了15集作品。視頻中沒有吵鬧的背景音樂，只有自然的落雨聲音，帶上耳機感受，給人極強的代入感。安靜又治愈的畫面讓無數網友向往，有網友表示“家人們，誰懂啊，外面下著雨，手機里看著采蘑菇還是雨聲沉浸式的，好安逸喲”。
圖源抖音截圖
@云鄉老王 作為職業撿菌人，一找一個準的采摘過程看起來舒適解壓，他的采摘技巧令不少網友羨慕，并稱他為“撿菌高手”。
雖然我們愛看云南人撿菌子、吃菌子，從中獲得那種遠離塵囂的平靜，治愈我們內心的焦慮。但我們也清楚地知道，撿菌子時潮濕悶熱的天氣，泥濘坎坷的山路，惱人的蚊蟲，擋路的枝杈，以及遍采而不得的失落和吃菌中毒的風險，都在博主們的精心剪輯下隱形，一切變得輕松而日常。
誰承接住了“菌子大軍”的流量?
最近，云南野生菌的直播間明顯活躍了起來。“白蔥的話是嫩滑，紅蔥的話是香脆，各有各的口感。”，“都是新鮮的，可以燉湯也可以炒著吃，我們給大家直接推薦。”，“雞樅油豆豉、美味干巴菌、剪柄羊肚菌、鮮美松茸湯……”。
大部分售賣菌子的直播間里，并非精心布局的場景，而是農貿市場直拍，不過大多數直播間的在線觀看人數寥寥無幾。
圖源抖音截圖
比如@云南源牧菌菇（云南野生菌）粉絲量4.6萬，但直播間的在線人數只有十幾個。@云南華哥野生菌肅錦食品(云南野生菌)粉絲量2.1萬，直播間在線觀看人數也只有幾十人。“云楚土特產”直播間，其關注人數1.9萬，直播間人數同樣不多。
而上文提到的采摘蘑菇的博主并沒有順勢開啟直播帶貨，他們更多的是變現途徑是櫥窗。@酒窩重陽、@云鄉老王、@臨滄野山坊!等都在經營櫥窗。@臨滄野山坊!售價259的山珍火鍋套餐已經售出618件。
圖源抖音截圖
不過，社交平臺上云南菌子的熱度在電商平臺有所體現，“云南菌子”登上淘寶熱搜，熱度617.2W，本周上漲12%。
圖源淘寶截圖
總的來看，觀看野生菌采摘更像是網友尋求的精神“桃花源”。云南菌子以年為單位周期性出現，這也吸引了一波又一波的網友。在線上狂歡之外，采菌子博主應該思考如何豐富內容形式，延長用戶的新鮮感。
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