開春干冷，千萬不要忽視了孩子的營養供給，經常做一些營養美味的食物給孩子吃是非常有必要的，能有效幫助孩子長高，長智力。今天介紹的這道菜就是青椒魷魚圈，色澤艷麗，滑嫩爽口，吃了還想吃，一起來看看它的做法吧!
青椒是一種常見的蔬菜，它含有豐富的營養物質，青椒還有一定的辣味，有一定的開胃作用，經常吃能提升孩子御寒能力。刺激唾液和胃液的分泌，從而增進食欲，促進腸胃蠕動，幫助消化吸收食物中的營養物質。
青椒中含有一定量的辣椒素，這種物質可以促進脂肪的新陳代謝，防治體內脂肪堆積，幫助減肥瘦身。辣椒素是一種極強的抗氧化物質，可以有效阻止體內異常細胞的新陳代謝，從而阻止細胞癌變，有利預防癌癥的發生。
魷魚是一種非常受歡迎的海產品，魷魚中含有豐富的鈣元素，磷元素，鐵元素，經常吃魷魚可以有效幫助孩子骨骼發育，促進孩子長高個。還能促進身體造血，預防缺鐵性貧血的發生，魷魚中含有的多肽以及硒元素都能起到一定的抗病毒和防輻射的作用。
青椒魷魚圈的做法
材料：魷魚1斤，青椒適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，紅椒適量。
做法：1.將魷魚洗凈，切成環狀，然后焯水待用。辣椒切塊。
2.起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆香。下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調味就好了。
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來源： 中醫養生朱醫師
