俗話說(shuō)：“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少！”就是說(shuō)的這個(gè)吃早餐的重要性！那么，我們?cè)撛趺闯栽绮筒潘闶呛玫脑绮湍兀拷裉炀蛠?lái)帶大家看一下。
主食中要增加粗糧的分量
很多人信奉“食不厭精”的理念，認(rèn)為食物越精細(xì)越好。但是飲食過(guò)于精細(xì)，會(huì)存在兩個(gè)方面的問(wèn)題：微量元素減少和腸道問(wèn)題。現(xiàn)代之所以便秘的人越來(lái)越多，主要是這方面出了問(wèn)題。因此，我們?cè)谥魇车倪x擇上要格外注意。主食不能只有大米和白面，還要增加粗糧和雜糧的攝入。這樣的搭配能讓食物緩慢釋放能量，延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間。主食應(yīng)該偏向選擇糙米、雜糧、小米、燕麥、紅薯和玉米等粗雜糧。
早餐要食用一個(gè)雞蛋
要維持人體充沛的精力，和靈敏的反應(yīng)能力，蛋白質(zhì)是必不可少的。蛋白質(zhì)不僅能補(bǔ)充人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，而且它能在數(shù)小時(shí)之內(nèi)持續(xù)釋放能量。研究發(fā)現(xiàn)，早餐添加適量蛋白質(zhì)的人，比早餐無(wú)蛋白質(zhì)的人，耐饑餓的能力更強(qiáng)。雞蛋就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，除了維生素C含量稍少外，雞蛋含有幾乎人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且雞蛋含有大量的卵磷脂，對(duì)大腦非常有益，對(duì)于用腦多的人和學(xué)生來(lái)說(shuō)，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有好處。
早餐要有蔬菜或是水果
在絕大多數(shù)人的早餐中，蔬菜和水果都是被忽略的。但是，它們是人體維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。如果早餐沒(méi)有蔬菜或水果，中午又在外面吃快餐，只有晚上才能吃到，這樣下來(lái)的話，維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入量往往是不夠的。適合早餐吃的水果有蘋果、香蕉、火龍果、橙子等等。
早餐中最好有堅(jiān)果
堅(jiān)果是給營(yíng)養(yǎng)早餐加分的。如果想讓早餐達(dá)到最好的效果，堅(jiān)果是必不可少的。如果我們把晚上看電視時(shí)吃的花生、瓜子、松子等堅(jiān)果換到早上吃，就能夠提高早餐的質(zhì)量，還能預(yù)防肥胖。另外，堅(jiān)果中富含維生素E，非常有利于心臟健康。
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