疫情期間
不少人會(huì)在家中多備些食材
例如果蔬、熟食等
為了保證新鮮
這些食物通常會(huì)被放入冰箱
但使用冰箱需注意一些事項(xiàng)
下面這四個(gè)誤區(qū)
您了解嗎？
1、不分生熟放入冰箱
將食物放入冰箱時(shí)不分生熟
會(huì)導(dǎo)致相互污染、串味
建議大家
盡量不要把生肉
放在冰箱的冷藏室
最好密封后放入冷凍室
食用時(shí)
充分加熱
煮熟煮透
2、飯菜涼了才放冰箱
很多人習(xí)慣等食物冷卻
再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存
實(shí)際上
放涼食物的過(guò)程
會(huì)加速細(xì)菌繁殖
建議大家
未吃完的飯菜
只要不燙手
還是盡量早點(diǎn)放進(jìn)冰箱
3、把蜂蜜、巧克力、熱帶水果放進(jìn)冰箱↓
并非所有食物都適合放進(jìn)冰箱
比如以下幾種：
蜂蜜
放冰箱后會(huì)結(jié)晶
影響口感
將巧克力放進(jìn)冰箱
時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)生脂肪結(jié)晶
雖沒(méi)變質(zhì)
但也會(huì)影響口感
芒果、香蕉、榴蓮等熱帶水果
比較“怕冷”
不宜放冰箱儲(chǔ)存
4、冷藏室冷凍室不區(qū)分使用
冰箱的冷藏室和冷凍室
功能不同
存儲(chǔ)食物時(shí)
需注意區(qū)分使用
避免相互污染
小貼士
將食物放進(jìn)冰箱前
應(yīng)使用保鮮盒、保鮮袋包裝好
蔬果腐爛的一個(gè)重要原因
是水分流失
使用保鮮盒或保鮮袋
可有效防止這一問(wèn)題
一般蔬果類食物放入冰箱后
保質(zhì)期為2~3天
套上保鮮袋后的蔬果
保鮮時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)至6~8天
但切勿靠冰箱內(nèi)壁
而且
使用保鮮袋儲(chǔ)存
氧氣減少
不僅能抑制蔬果再生長(zhǎng)
還能避免細(xì)菌侵蝕
保證新鮮度
未吃完的食物
以及蝦皮等干貨類食品
可放進(jìn)冷藏室
密封儲(chǔ)存
但要在短期內(nèi)吃完
果汁飲料、調(diào)味醬汁
開(kāi)蓋后應(yīng)盡快食用
堅(jiān)果、水果干等
可放冰箱冷凍室儲(chǔ)存
茶葉
置于獨(dú)立的密封小袋
也可冷凍保存
需要注意的是
生魚(yú)、生肉、海鮮類食品
最好裝袋
并分別放置在一層
另外
還要定期清潔、除霜
給冰箱“洗洗澡”哦
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