Hello大家好，在日常生活中，不知道你們有沒有經(jīng)常做這樣一種事，那就是喜歡買一些肉放在冰箱當(dāng)中凍著，在吃的時(shí)候方便自己拿來(lái)食用。對(duì)于這樣一種做法呢，大多數(shù)都是一些上班族最愛做的事情，因?yàn)檫@樣呢，可以為他們節(jié)省很多的空間時(shí)間。
對(duì)于各種各樣的肉類食材呢，最好的吃法就是立馬買立馬做，但是對(duì)于上班族或者是時(shí)間比較少的人來(lái)說(shuō)，每天在下班以后再去買菜的話，就會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，而且下班以后買到的菜也不怎么新鮮。
1、為此每到休息日的時(shí)候，大多數(shù)人都喜歡到菜市場(chǎng)中逛上一逛，然后采購(gòu)上自己這一個(gè)星期所需要的食材。像我就是這樣一種人，每到星期日的時(shí)候，我都會(huì)買上一兩百塊錢的食材，然后放在冰箱里進(jìn)行保鮮。
每個(gè)星期日的時(shí)候，我都會(huì)買上幾十塊錢的豬肉，放到冰箱中進(jìn)行保存，每次在對(duì)豬肉進(jìn)行解凍的時(shí)候，就成為了一個(gè)難題，以前的時(shí)候我總喜歡用熱水浸泡，對(duì)豬肉進(jìn)行解凍，但是豬肉的口感會(huì)受到影響。
2、如果你還在采用這樣的笨方法，去對(duì)豬肉進(jìn)行解凍的話，那么就跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下，如何正確對(duì)豬肉進(jìn)行解凍吧，解凍出來(lái)的豬肉和鮮肉并沒有任何區(qū)別，還特別有效。熱水解凍豬肉是最不好的，容易讓豬肉營(yíng)養(yǎng)流失，還口感發(fā)柴。
首先呢，我們要準(zhǔn)備一盆溫水，溫水的溫度控制在40度左右即可，不要太高也不要太低，溫度太高容易把豬肉表面給燙熟，導(dǎo)致豬肉中的腥味無(wú)法被浸泡出。溫度太低的話，容易導(dǎo)致豬肉表面細(xì)菌滋生。
3、準(zhǔn)備好溫水以后，我們還需要往里面加入兩大勺的食鹽，用筷子把食鹽和溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑢⑹雏}攪拌融化以后，制作成食鹽溫水備用。然后呢，我們?cè)侔褱?zhǔn)備好的凍肉放入鹽水當(dāng)中，對(duì)其進(jìn)行浸泡處理。
食鹽這道食材呢，能夠起到非常好的殺菌消毒作用，能讓豬肉在浸泡的過(guò)程當(dāng)中，不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌滋生，除此之外，食鹽和冰塊結(jié)合在一起的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而加快凍肉的解凍速度，讓其快速解凍。
4、采用這個(gè)方法去對(duì)豬肉進(jìn)行解凍的話，大概需要10分鐘左右的時(shí)間，就能把豬肉快速解凍，解凍開以后的豬肉，與剛剛到市場(chǎng)中購(gòu)買的新鮮肉，并沒有任何區(qū)別，完全不用擔(dān)心豬肉中會(huì)有營(yíng)養(yǎng)流失這種現(xiàn)象。
對(duì)于這種解凍方法呢，是很多飯店都在采用的方法，如果你覺得這個(gè)方法比較麻煩的話，你也可以直接往豬肉的表面抹上一些食鹽，讓其靜置進(jìn)行解凍10分鐘，然后再用清水對(duì)其進(jìn)行沖洗，這個(gè)方法也是特別有效的。
總結(jié)：以上就是今天要和大家分享的，一個(gè)解凍凍肉的小方法，關(guān)于更多解凍凍肉的方法，你那里還有嗎？如果你也有更多有效方法的話，可以和我們一同分享一下哦。
