作為著名的旅游城市,成都吸引人的并不僅僅是她的旅游資源,更是這個地方讓人難以割舍的美食。

想起趙雷那首成都里面唱的:“和我在成都的街頭走一走”。今天我們就給大家帶來了成都的6大必吃美食。
一、串串香
串串香是成都馳名中外的一道美食,更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹簽串起來,顧客選擇要吃的菜,然后用特制的湯料燙好。

可以一邊走一邊吃,更可以坐下來配兩瓶啤酒。串串香的味道普遍偏辣,不會吃辣的小伙伴可要小心啦!

二、韓包子
說起小籠包,真的是成都人早上必不可少的一道菜。而最為出名的當屬韓包子,百年歷史的韓包子深受成都人和外地人的喜愛,包子餡兒采用十分特別的灌湯包,里面的餡兒爽滑,外面的皮兒薄香,一口咬下去還會流汁。成都人吃包子也特別講究,一般會配上一碗鮮香的雞湯,一邊吃包子,一邊喝湯。

三、酸辣豆花
豆花應該是各地人都愛的一道菜品,而成都的豆花還不一樣,成都的豆花一般是酸辣味兒的。豆花最開始是很多小販挑著挑子沿街叫賣,如今成都的豆花早已進入各大飯館,變成人們口中贊不絕口的精品。

四、三大炮
三大炮當屬成都名小吃中最具特色的一個,由于名字取的特別,很多外地人來了成都,都是直接去找三大炮。而三大炮的名字跟制作過程有關。

三大炮是用糯米制作的,制作三大炮的時候,廚師會把揉好的糯米球扔到案板上面,糯米球便會順著案板“鐺、鐺、鐺”彈三下,落到鍋里面煮。煮好的三大炮非常具有彈性,非常滑口。

五、肥腸粉
肥腸粉中的“粉”可能跟很多北方地區用的材料不同,成都的“粉”是采用的是馬鈴薯、紅薯作為原料,經過十多道工序,打磨成面條一般,味道卻跟面條大不相同。

在成都,肥腸粉應該算是相當特別的一道特色,一碗味道鮮美的粉,配上你喜歡的韶子,最好再來一個白面鍋盔,這感覺真的特別棒!

六、鐘水餃
面食是北方人的最愛,所以成都的水餃跟北方的還不一樣,鐘水餃同其他水餃不一樣的地方就在于,水餃個兒小,皮薄,皮薄到什么程度呢?就是煮好的水餃透過皮可以看到里面鮮嫩的餡兒。吃鐘水餃的時候,成都人一般喜歡做成紅湯的湯餃,不過拿一個專門調味的蘸料,蘸著吃味道也是相當美味的。

好了,以上就是我們今天的所有內容了,還沒去過成都或者成都小吃還沒好好吃過的朋友,有機會再去成都的話,一定要品嘗一下這些美食啊。