胡蘿卜是生活中的常見食物，也是餐桌上必不可少的食物，它具有極高的營養價值，它不僅含有非常豐富的維生素，而且更重要的是，他所含的胡蘿卜素對人非常有益，除了可以保護眼睛外，竟然還有這么多好處，后悔平時沒多吃。
1.保護眼睛。這是胡蘿卜最廣為人知的效果之一。胡蘿卜中的維生素A對眼睛健康很有幫助，維生素A的缺乏會降低角膜和視網膜的功能，甚至可能導致失明。
2.保護心臟。胡蘿卜中的抗氧化劑可以有效預防心血管疾病。荷蘭的研究人員發現，吃橙色和黃色食物比吃綠色和白色食物能提供更多的心血管保護作用。
3.促進身體發展。胡蘿卜富含維生素A，這是骨骼正常生長和發育所必需的，是人體生長必不可少的元素，并有助于細胞增殖和生長。胡蘿卜中維生素A的含量很高，因此定期食用胡蘿卜有助于促進嬰幼兒的生長發育。
4.預防感冒。蘿卜富含維生素c和微量元素鋅，有助于增強人體的免疫功能。因此，吃蘿卜常常具有預防感冒的作用。在晝夜溫差大的季節，人很容易感冒，這是吃點胡蘿卜能有效預防感冒。
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來源： 有一影視
