新鮮葡萄水分充足，但是葡萄干香甜可口，便于保存。因此這兩種食物都是很多人喜愛之物，但是，不少人聽說葡萄干營養價值比葡萄更高，究竟是不是這樣呢?很多人說自己也覺得非常疑惑，找不到真正的答案到底是怎樣的，所以說今天我們就一起來對葡萄和葡萄干的相關問題內容做相應的了解。
葡萄干可以把果皮的纖維滿滿的吃進去,吃葡萄的時候，我們都需要吐皮，不然就會難以下咽。但是果皮可是水果中膳食纖維含量最高的地方，當葡萄變成葡萄干后，膳食纖維是可以不受影響的完整保留下來的，所以食用葡萄干，膳食纖維就一點也沒浪費。
那么吃鮮葡萄的好處？新鮮葡萄水很多，但葡萄干又甜又美味，易于保存。而且它們的維生素含量也更高。但是新鮮的葡萄含有更多的活性蛋白酶和單寧。對于消化不良的人，它們會嚴重破壞消化道粘膜。但是，如果變成葡萄干，這些物質失活，就不會刺激腸胃。
新鮮葡萄和葡萄干兩者的營養價值其實差別不大，主要在于新鮮葡萄營養成分更齊全，含活性物質多;而葡萄干經過風干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物質會有所流失。
以上就是今天為大家整理出來的關于葡萄和葡萄干的相關問題，如果說你在生活中不知道如何對比的話，那么，我們要告訴大家的是通過上面的內容你可能會找到答案，也會知道自己到底適合吃葡萄還是適合吃葡萄干了。
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來源： 我們的農場
