天冷了，暖洋洋的火鍋越來越受大家的喜愛。在大口吃著鮮美的牛羊肉的同時，各種解膩的美味素菜也是必不可少的。火鍋中的素菜可謂是多種多樣，每個人都能找到好幾種自己愛吃的素菜，下面就和大家說說常見的幾種火鍋素菜，大家覺得哪一個才是你心目中的“素菜之王”？
1、金針菇
說起火鍋素菜，金針菇絕對不得不提。在全國各地各個種類的火鍋里，金針菇幾乎都占有一席之地?；塾猪g性十足的金針菇受到了廣泛的歡迎，許多人買火鍋素菜的第一反應就是買點金針菇吧。
2、豆制品
契合火鍋的豆制品也是多種多樣，鮮嫩的豆腐、勁道的豆皮、滑嫩的腐竹、多汁的凍豆腐豆泡，總有一款適合你。
3、茼蒿
茼蒿絕對是火鍋青菜中的上品選擇，既清香又解膩，有著一股獨特的香味。
4、海帶
無論是海帶扣還是寬大的海帶片，在火鍋中煮上一會，口感都是一流。
5、冬瓜和白菜
冬瓜和白菜這種百搭菜在火鍋中同樣表現不俗，它們可以很好的吸收火鍋湯汁的味道，吃起來香味濃郁但又不膩。
火鍋好吃的素菜不僅僅只是這些，你們最愛的素菜是什么？
