你是不是常有這樣的經歷：只想在超市買幾樣簡單的食物，結果逛了一圈下來，發現購物車里的東西足夠吃好幾天。回到家后，又后悔不已，因為所選的一大半食品都是可買可不買的？
想想看，如果你是商家，會不會“千方百計”地讓顧客多購買自己的產品？做個聰明的消費者，千萬不要再被“潛規則”啦！
1. 貨架上最明顯的東西就是利潤最高的
一般而言，超市管理員會把顏色最誘人、利潤最高的商品放在多數人視線可及的貨架上！
國外一項研究發現，在超市中，高個男人的購買力最低，這是因為他們的目光往往集中在最頂端的貨架上，那上面通常擺放著最物美價廉的商品。
因此，放在貨架頂端的商品的經銷商對自己的產品質量有充分的自信，不怕顧客看不見。
2. 收款臺邊的小零食最容易“吸金”
當你在超市柜臺前結賬排隊時，往往會因為無聊拿起收款臺旁的一些零食。是的，它們的包裝異常美麗，賣相也不錯，更重要的是，電視、雜志、公交站的廣告中，你常常見到這些商品的身影。
可是，別忘了，款臺旁的小零食往往以巧克力、糖果為主，它們大都有很高的熱量，也有不菲的利潤。
3. 超市里的購物車一定比購物筐多
大家有沒有發現，超市里購物車往往要比購物筐多不少。
這是因為，購物筐體積比購物車小得多，而“把手里的容器填滿”是不少人在逛超市時都會有的潛意識。你有沒有發現在超市里，總有用不完的購物車，購物筐卻往往少得可憐。
4. 燈光下的食物看起來更新鮮
別看小小的超市，往往深諳色彩心理學。商家們喜歡用燈光來襯托食物的色彩，使它們看上去更新鮮。比如，有些超市會特意選擇紅色燈光照射肉類，綠色燈光照射蔬菜，橙色或黃色燈光照射水果。這樣使得食物看起來更新鮮，也更迷人。所以，判斷食品的新鮮程度不要被燈光迷惑。
5. 長得漂亮的蔬果未必是最好
對果蔬的外表不要過分苛求，有些小毛病是很正常的，比如長得很難看的西紅柿可能汁多味濃，帶有疤痕的蘋果其實味道更好。
要知道，有的水果長得很漂亮，但是可能是花了更長的時間在裝飾水果身上，打蠟、上色，這些“小伎倆”雖可能讓水果的外表加分，但也會增加更多不安全因素。
6. 買瓜果時，最好挑完整的
不論是在超市還是果蔬攤，都要選完整的瓜果，不要買切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因為它們有可能是去掉了腐壞部分后再重新加工包裝的，質量無法得到保證。
另外，被切開的果蔬放在超市里，也更容易變質腐壞。
7. 別買伸手就能夠拿到的食品
剛上架的奶制品通常擺在貨架較靠里面的最深處，而你平視過去最先看到的、擺在貨架最外面的奶制品，生產日期常常都不是最新的。
一來因為上架者的習慣問題，二來也因為幾乎所有來購物的人都會習慣先拿最外面的，這也是貨物快速流動的最佳位置。
因此，買東西時一定要注意生產日期。
8. 買大包裝的并不一定更劃算
相信很多人會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，其實，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。
超市使用心理學上的“暈輪效應”，是將食品、日雜等生活必需品的價格定低一些，經常有買一送一等促銷活動，讓你在視覺上獲得滿足感，讓你形成這家超市比較便宜的印象。
9. 買生鮮蔬菜最好早上去
根據超市的進貨規則，大部分連鎖超市都是在夜晚或者凌晨將生鮮蔬菜補充到位，比如一些鮮活魚類、貝類和蔬菜等。所以，想要買到超市最新鮮的食材，就一定要早上去。
最好要避開晚間時段去超市買菜，到了晚上超市的生鮮蔬菜，都是白天挑剩下的、不新鮮的。
來源：健康時報（ID:jksb2013）、科普中國
編輯：席鋒宇 季天 謝文燕
