最近有朋友問(wèn)，破壁機(jī)到底值不值得買(mǎi)？和榨汁機(jī)有什么區(qū)別？買(mǎi)破壁機(jī)是不是交智商稅，會(huì)不會(huì)放著吃灰用不到呢呢？今天我們就來(lái)聊聊這些個(gè)話題。
1，破壁機(jī)和榨汁機(jī)有什么不一樣？
我們先來(lái)說(shuō)榨汁機(jī)，比起破壁機(jī)，榨汁機(jī)出現(xiàn)的時(shí)間要早很多，其工作原理聽(tīng)起來(lái)非常簡(jiǎn)單粗暴，是通過(guò)刀片的高速旋轉(zhuǎn)來(lái)切割、切碎食物，再運(yùn)用強(qiáng)大的離心力將殘?jiān)蛛x，做出果汁。大部分的果汁機(jī)功能很單一，只能做果汁做不了豆?jié){或者其他食物。這讓果汁機(jī)在價(jià)格上也非常便宜，有的只有一百多。
相對(duì)于榨汁機(jī)，破壁機(jī)的功能也就很全面了，一臺(tái)破壁機(jī)集合了果汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等多種功能。由于功率大，轉(zhuǎn)速高，破壁機(jī)在研磨食物的過(guò)程中會(huì)變得更加細(xì)膩，連過(guò)濾網(wǎng)都可以不用。除了可以制作常見(jiàn)的豆?jié){、果汁，破壁機(jī)還可以攪拌肉泥、做雜糧粥、做濃湯、磨粉、做輔食等。不過(guò)，多功能也導(dǎo)致了破壁機(jī)的價(jià)格幅度很大，不同牌子價(jià)格也不同，幾百元到上千元甚至好幾千元也有。
2，怎么選一款合適的破壁機(jī)？
在選擇買(mǎi)哪種破壁機(jī)的問(wèn)題上，除了價(jià)格的考量，還有其他的考慮。因?yàn)槠票跈C(jī)會(huì)與食物直接接觸，那么在材料選擇上要考慮周到，必須選擇安全無(wú)害的材質(zhì)。常見(jiàn)的杯體制作材質(zhì)有PC、不銹鋼、Tritan、高硼硅玻璃。其中，PC和不銹鋼是比較常見(jiàn)的材質(zhì)，應(yīng)用很廣泛，但是PC在高溫的時(shí)候會(huì)釋放出雙酚A，威脅健康。不銹鋼如果不是符合標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)也會(huì)釋放有害物質(zhì)，所以， Tritan和高硼硅玻璃材質(zhì)會(huì)更好一些。
破壁機(jī)的刀片各式各樣，有的甚至花樣百出，設(shè)計(jì)得復(fù)雜又精密。不過(guò)刀片再怎么花哨，原理都是運(yùn)用高速旋轉(zhuǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)研磨功能，而不是依靠刀片的鋒利程度來(lái)切割。所以，破壁機(jī)不一定要選擇鋒利的刀片，使用鈍刀相對(duì)于更安全，更容易清洗。
破壁機(jī)有個(gè)不容忽略的缺點(diǎn)，那就是它在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候會(huì)發(fā)出較大的噪音。如果考慮這個(gè)因素，最好選擇靜音型破壁機(jī)。不過(guò)靜音型并不是完全沒(méi)有聲音，但是這款在設(shè)計(jì)上會(huì)對(duì)高運(yùn)轉(zhuǎn)和聲音之間做一個(gè)平衡調(diào)整。
最后我們來(lái)說(shuō)下清潔，破壁機(jī)使用后，刀片上的殘?jiān)偸遣蝗菀浊鍧崱Ｓ械钠票跈C(jī)有自動(dòng)清潔功能，這簡(jiǎn)直是懶人福利。如果怕清洗麻煩，買(mǎi)破壁機(jī)的時(shí)候可以考慮這個(gè)功能。如果你買(mǎi)的破壁機(jī)沒(méi)有自動(dòng)清潔功能，可以在杯體里加入清水直接清洗。只需要啟動(dòng)機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)十幾秒左右的時(shí)間，這樣操作也可以將杯體的殘?jiān)鍧嵏蓛簟?/p>
3，總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，破壁機(jī)有多種功能，比較適合小家庭或者希望改善生活的上班族。如果運(yùn)用得好，即使忙碌時(shí)刻，生活飲食也能更豐富，生活品質(zhì)也能有提升。比如破壁機(jī)的預(yù)約功能，可以讓你在匆忙的早上吃到一口熱氣騰騰的早餐。自動(dòng)保溫功能讓你在下班時(shí)候也能喝到暖胃營(yíng)養(yǎng)的好湯。這么看起來(lái)，破壁機(jī)要比榨汁機(jī)實(shí)用得多，你說(shuō)呢？
