很多人花高價買了好茶葉但泡出來卻不好喝，覺得和一般價格的茶葉甚至劣質茶葉區別不大。其實不是你的茶葉不好喝，只是泡茶的方法不對！

下面教你三招，讓你泡的茶又香又醇，甘甜適口。

第一招：泡前溫杯和醒茶

泡茶葉之前要將杯子用滾水燙一遍，這樣不僅能殺菌還能起到溫杯的作用，為下一步的泡茶步驟做準備。溫杯之后將杯中的水倒掉，趁杯子的余溫未消快速將茶葉投進去，在杯中搖晃用杯子的余溫將茶葉的香氣激發出來，這個時候你可以聞一聞杯中的茶葉味道，香氣被激發出來光聞著就覺得很好喝。醒茶之后更能激發出茶葉的口感。

第二招：泡時水溫要記牢

很多人覺得泡茶么，一定要用100度的熱水泡才能激發它的口感和香氣。其實這種觀點是大錯特錯的，大部分的茶都不能用滾水沖泡。

先說說能用100度的水泡的茶，一般能用100度水泡的茶都是老茶，例如老白茶和普洱茶。也就是后發酵茶，這種茶比較硬喝干燥，用熱水才能將它泡軟泡開，這種茶里面的營養物質需要用滾水激發出來。除了這些茶其他的茶

最佳沖泡溫度如下：

綠茶：最佳沖泡溫度是80到85度之間，綠茶是未發酵的茶，很嫩！如果你用滾水泡的話，就把茶中的活性因子燙死了，茶會發生化學反應會影響茶的口感。

黃茶：黃茶和綠茶相比就多了一道悶黃的工藝，所以泡黃茶的水溫和綠茶差不多。一般用85度到90度之間。

烏龍茶：屬于半發酵茶，且茶葉的葉子較大較厚，用初開的沸水沖泡為宜，沸水能很好地將它的滋味激發。

紅茶：屬于全發酵，用95度以上的水溫最能激發它的香氣口感。

注意：沖泡所有的茶都要用燒開之后的水，水燒開后放到合適的溫度后再去沖泡

第三招：飲用時溫度把控好

想要茶水的滋味好喝，飲用茶水的溫度也很關鍵。太熱喝茶容易燙傷口腔且喝不到茶水的最佳口感。但是茶水也不能放涼了喝，放涼了再飲用，很傷胃，且這個時候茶湯中的活性因子不活躍，茶中的有機物沉淀，口感就會發生改變。

人體的溫度是37度左右，但是口腔一般覺得適宜的溫度是37度到45度左右，而這個溫度，茶還是溫熱的這個時候喝最適宜，不傷害身體且能喝到好的滋味。

泡茶妙招學會了，但是小妙招再好也只適用于好茶，不好的茶葉即使用了這3個小妙招也不好喝。所以選茶葉也很關鍵！以下2款茶葉妥妥的好茶，行家常備，小妙招用到它們身上一定會加倍好喝！

第一款：八馬鐵觀音

鐵觀音，很多人喝，屬于烏龍茶，半發酵茶。它的原料是安溪的鐵觀音茶樹采摘的。干茶是珠狀，緊實飽滿，顏色翠綠。干茶香氣是淡淡的蘭花香，聞著很溫和。泡開后茶葉舒展，看著它慢慢從圓球變成舒展的葉子，像是活了一樣。它的茶湯是金黃色的，茶湯清亮，可見杯底。喝一口茶湯，蘭花香氣充滿整個口腔，清新可人，咽后回甘。

第二款：元鶴松毛尖

毛尖，不用說信陽的最出名。這款茶就是信陽毛尖，產自信陽浉河區。信陽毛尖在外名聲響亮，古時是達官貴人的最愛，近代獲得多項國際大獎，口感品質不用多說。綠茶中信陽毛尖可以說是“領頭羊”的存在。雖然中國的綠茶品類很多，出名的也很多，但是信陽毛尖的地位一直難以撼動。

它干茶顏色是淡綠，主要是因為它0發酵，最大程度保留了天然茶樹新鮮葉子的新鮮感。干茶葉子表面白毫眾多，以至于看著偏白。干茶香氣很淡，湊近聞才能聞到，但是聞到之后就挪不開鼻子了，好聞得讓人不想離開。

泡開后嫩芽舒展，豎立杯中，茶湯清綠渾濁，營養物質肉眼可見。喝一口，像是呼吸了茶山上的新鮮空氣一樣舒服，香氣清淡鮮爽，甘醇且解渴。咽下茶湯回甘明顯。

寫在最后

今天為大家分享了如何喝茶和泡茶的技巧和方法，只有懂得正確泡茶和喝茶，才能真正品味到茶葉的滋味，才能真正發揮出茶葉的有益功效，希望今天的分享能為大家帶來幫助。如果你有什么不同的看法，請在評論區留言分享！