現在的人基本每餐要吃肉肉，簡直是無肉不歡。
肉肉簡直是太好吃了，好吃歸好吃，但是有些人做出的肉肉不好吃的，有的做出發柴，有的有腥味等等，你們知道為什么嗎？因為你們放錯料了。
那么我今天就教大家六放六不放的小秘訣，這樣做出的肉質鮮嫩無腥味。
六不放：一不放，雞精，因為放雞精會破壞肉原有的鮮味。
二不放，大蒜，因為放大蒜會壓制肉味，濃濃的蒜味,會讓肉變質。
三不放，花椒，因為放花椒肉會發柴發，使肉的口感不好,會把肉的腥味和香味都一塊蓋住了。
四不放，八角，因為八角有黑色素，會使湯汁發黑。
五不放，桂皮，因為放桂皮會蓋住肉味，從而就有一股怪味了。
六不放，味精，因為放味精會蓋住肉味，還會影響肉質。
六放：一放，醬油，因為放醬油可以提色增鮮。
二放，料酒，因為放料酒可以使肉質變得更加的鮮嫩。
三放，胡椒，因為放胡椒可以可以去腥增香。
四放，白糖，因為放白糖不僅可以提鮮味道還可以使肉變得柔軟鮮嫩。
五放，蔥花，因為放蔥花可以去腥增香。
六放，生姜，因為放生姜不僅可以去腥味，而且使肉更加的易爛。
