一直在做安徽茶，有時會有一些網友來問我，太平猴魁是什么茶？很多人都是說，自己收到這樣的一盒茶葉，盒子上面是有太平猴魁字樣，茶葉是細長的，上面還有網格印。有的人說收到的是那種寬寬的扁扁的綠綠的。泡在杯子里面很好，只是不怎么耐泡。泡出來感覺有一點像稻草。也有人說泡出來像海帶。
這兩種都是太平猴魁茶。只是不同的工藝，有不同的茶形和味道
說到安徽的茶葉，就不得不提這款太平猴魁茶。為什么說不得不提呢？這是因為啊，無論從茶葉的知名度，茶形，還有價格來說，太平猴魁絕對是很有特色的。就像上面說的一樣，因為價格比較高，所以有時會有人說，喝的人不用買， 買的人舍不得喝。一般都是禮品茶。
太平猴魁從茶葉的種類上面來說，屬于六大茶種類的綠茶。產于黃山太平縣，以猴坑的猴魁最為有名。從茶形上面來說是屬于綠茶中的尖茶，太平猴魁最早的名字也是叫做尖茶，太平尖茶，現在也有叫太平魁尖，只是現在的魁尖是比較后期一點的茶。太平猴魁的茶樹，最早以黃山柿大葉種聞名，現在太平猴魁的茶樹種，有黃種，柳葉種，竹葉種等等。
從工藝上面來說，太平猴魁有機制布尖和手工捏尖之說。不過一般真正懂茶的人或是當地茶家都是知道，正宗的太平猴魁前提就是采用傳統的手工捏尖。而機制布尖，雖然也叫太平猴魁茶，但是如果嚴格要求來看，無論是茶種還是工藝，都不是正宗的太平猴魁。
在黃山當地或是合肥茶葉店來看，一般送給合肥當地的客戶或是重要客戶，主要是還是手工茶。機制茶很多都是銷往了外地。因為相對來說，省外的客戶對太平猴魁也不太了解，更是不知道原來還有機制布尖和手工茶之分。
我們常說太平猴魁的特色是有蘭花香和猴韻，但是現在真正的蘭花香很少，只有價格比較高的都有，并不是所有的太平猴魁都有蘭花香。這里的蘭花香指的是太平猴魁在生長環境中，茶樹的邊上會有種有蘭花，這樣在生長的過程就是吸引了蘭花的香味。
這樣一般只有在傳統的荒山茶才有。現在一般成片的茶園是不可能有蘭花香的。所以買茶的時候，也不要迷信茶葉是不是有蘭花香。
至于說到太平猴魁的價格，因為太平猴魁是一個茶葉的品種，并不是一個品牌。簡單來說，不同的茶農，不同的茶葉店，不同的品牌，不同的地區，就算是同樣的一款茶，價格也會不一樣，何況還有級別和品質的區別。
