亳州是一座歷史悠久的古城，曾是三朝古都，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。每年都會(huì)有眾多游客慕名前來(lái)，探尋這座城市的名勝古跡。到亳州，除了那些極具旅游價(jià)值的景點(diǎn)，當(dāng)?shù)氐哪切﹤鹘y(tǒng)特色美食也不容錯(cuò)過(guò)，讓你品味這座城市獨(dú)特的飲食文化。
曹氏魚(yú)頭
曹氏魚(yú)頭是亳州一道傳統(tǒng)名菜，由32種中藥與魚(yú)頭烹飪而成，湯汁鮮美，口感獨(dú)特，且有很好滋補(bǔ)身體，提高免疫力的作用。
曹操雞
曹操雞是用十幾種天然中藥材烹飪而成的，色澤艷麗，香味濃郁，皮脆肉鮮，滋味悠長(zhǎng)。嘗上一口，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。
渦陽(yáng)干扣面
干扣面是當(dāng)?shù)氐囊坏朗志哂酗L(fēng)味的美食，將煮熟的面條與豆芽、蒜汁、蔥花、食醋、胡椒、醬油、辣椒等調(diào)料一起攪拌食用，酸辣開(kāi)胃，十分爽口。
油茶
油茶是當(dāng)?shù)卦绮统Ｒ?jiàn)的小食，口感軟潤(rùn)細(xì)膩，香味濃郁，咸香可口，且獨(dú)具營(yíng)養(yǎng)。早上來(lái)上一份，開(kāi)啟幸福美滿的一天。
烙饃
烙饃是將面皮裹上土豆絲、豆芽等食材，加入調(diào)料食用的特色小食?？诟胸S富，滋味悠長(zhǎng)，讓人念念不忘。
嘛糊
嘛糊味道濃郁，口感細(xì)膩，潤(rùn)滑清甜，十分受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。嘛糊醇香誘人，且易消化，讓人回味無(wú)窮。
銅關(guān)粉皮
銅關(guān)粉皮晶瑩剔透，輕薄軟滑，夏日里來(lái)上一份涼拌的粉皮，酸辣開(kāi)胃，十分爽口。吃完讓人神清氣爽，越吃越愛(ài)吃。
熏牛肉
熏牛肉選料精細(xì)，制作工序繁復(fù)。制作好的熏牛肉色澤艷麗，熏味十足，十分誘人。嘗上一口，細(xì)膩且富有嚼勁，醇香味美，是一道百食不膩的特色美食。
孫集米酵子
米酵子酒香味濃郁，十分誘人食欲?？诟熊浘d細(xì)膩，味道純正，香甜可口，十分具有滋味。
扁豆糕
扁豆糕是當(dāng)?shù)靥厣朗常帽舛?、淀粉、糖制作而成。松軟綿密，清香可口，甜而不膩，風(fēng)味獨(dú)具一格。
撒湯
撒湯是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的小食，口感濃稠，醇香味美，滋味悠長(zhǎng)，且營(yíng)養(yǎng)豐富，十分值得一嘗。
油炸饃
油炸饃是亳州的特色美食，外表看起來(lái)像油條，口感卻比油條要松軟。外表金黃油亮，十分誘人，咬上一口外酥里嫩，油而不膩。
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