亳州是一座歷史悠久的古城，曾是三朝古都，有著深厚的歷史文化底蘊。每年都會有眾多游客慕名前來，探尋這座城市的名勝古跡。到亳州，除了那些極具旅游價值的景點，當地的那些傳統特色美食也不容錯過，讓你品味這座城市獨特的飲食文化。
曹氏魚頭
曹氏魚頭是亳州一道傳統名菜，由32種中藥與魚頭烹飪而成，湯汁鮮美，口感獨特，且有很好滋補身體，提高免疫力的作用。
曹操雞
曹操雞是用十幾種天然中藥材烹飪而成的，色澤艷麗，香味濃郁，皮脆肉鮮，滋味悠長。嘗上一口，讓人唇齒留香，回味無窮。
渦陽干扣面
干扣面是當地的一道十分具有風味的美食，將煮熟的面條與豆芽、蒜汁、蔥花、食醋、胡椒、醬油、辣椒等調料一起攪拌食用，酸辣開胃，十分爽口。
油茶
油茶是當地早餐常見的小食，口感軟潤細膩，香味濃郁，咸香可口，且獨具營養。早上來上一份，開啟幸福美滿的一天。
烙饃
烙饃是將面皮裹上土豆絲、豆芽等食材，加入調料食用的特色小食。口感豐富，滋味悠長，讓人念念不忘。
嘛糊
嘛糊味道濃郁，口感細膩，潤滑清甜，十分受當地人喜愛。嘛糊醇香誘人，且易消化，讓人回味無窮。
銅關粉皮
銅關粉皮晶瑩剔透，輕薄軟滑，夏日里來上一份涼拌的粉皮，酸辣開胃，十分爽口。吃完讓人神清氣爽，越吃越愛吃。
熏牛肉
熏牛肉選料精細，制作工序繁復。制作好的熏牛肉色澤艷麗，熏味十足，十分誘人。嘗上一口，細膩且富有嚼勁，醇香味美，是一道百食不膩的特色美食。
孫集米酵子
米酵子酒香味濃郁，十分誘人食欲。口感軟綿細膩，味道純正，香甜可口，十分具有滋味。
扁豆糕
扁豆糕是當地特色美食，用扁豆、淀粉、糖制作而成。松軟綿密，清香可口，甜而不膩，風味獨具一格。
撒湯
撒湯是當地人十分喜愛的小食，口感濃稠，醇香味美，滋味悠長，且營養豐富，十分值得一嘗。
油炸饃
油炸饃是亳州的特色美食，外表看起來像油條，口感卻比油條要松軟。外表金黃油亮，十分誘人，咬上一口外酥里嫩，油而不膩。
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