如果要說誰是單一麥芽威士忌的第一品牌，當然非“威士忌中的勞斯萊斯”——macallan麥卡倫莫屬。
但是大家真的了解麥卡倫嗎？什么是單一麥芽威士忌？知道為什么麥卡倫這么火嗎？麥卡倫有哪些種類？怎么品威士忌？
下面就由小編來系統的為你解密~
什么是單一麥芽威士忌？
威士忌不僅是英國的國酒，更是全世界男人追捧的美酒，被稱為“生命之水”。
單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）是指均來自于單一蒸餾酒廠、完全以麥芽為原料的威士忌，通常也會泛指單一麥芽蘇格蘭威士忌，根據2009年蘇格蘭威士忌法規，原料必須完全由大麥麥芽制成，而且必須使用銅制蒸餾器對酒精蒸餾，并且以700升為一個單位，裝入橡木桶當中釀造至少三年以上。
這就是威士忌中的“皇帝”：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）。
為什么麥卡倫這么火？
談到威士忌，麥卡倫（MACALLAN）總是如影隨形般的存在！
麥卡倫（The Macallan）是蘇格蘭首批獲得合法執照的蒸餾廠之一，在蘇格蘭威士忌行業有著舉足輕重的地位，釀造歷史已超過300年，其美酒在國際大賽中曾獲獎無數，被稱為“蘇格蘭純麥威士忌中的勞斯萊斯”。
麥卡倫擁有無數權威人士、評酒雜志的青睞和贊譽，據說目前所有的威士忌都是以MACALLAN來作為評審標準的。
麥卡倫一直是收藏家和投資者競逐的對象，幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單。
麥卡倫有哪些種類？
麥卡倫出品的威士忌種類多樣，其中包括雙桶、雪莉桶、三桶、稀有桶、大師、酒莊和探險等多個系列。
常規產品線
經典雪莉桶系列：
12/18/25/30/40年
雪莉雙桶系列：
燦金/12/15/18年
三桶系列：
12/15/18年
皓鉆系列：
Rare Cask
酒莊系列：
Easter Elchies莊園的大麥 Estate
酒瓶系列高年份配萊儷水晶瓶：
Reflexion/No.6/ 璀璨M/璨黑M
麥卡倫藍鉆12年單一麥芽威士忌
麥卡倫藍鉆12年單一麥芽蘇格蘭威士忌是麥卡倫酒廠的雙桶系列威士忌，融合了經典的麥卡倫風格與美國橡木桶的香甜風味，帶有香草蛋奶糕、橘子糖和生姜的香氣。
口中蜂蜜、肉桂、柑橘、葡萄干以及焦糖的風味達到很好的平衡，余味伴有濃郁的橡木氣息，是一款渾厚飽滿的單一麥芽威士忌。
麥卡倫12年單一麥芽（雪莉）威士忌
麥卡倫12年單一麥芽蘇格蘭威士忌屬于酒廠的雪莉桶系列，是一款復雜的麥卡倫經典威士忌。酒液呈現天然的金黃色，口感成熟復雜。
12年的雪莉桶陳釀使其散發出濃郁的肉桂、香草和干果的香氣，入口順滑，口中和余味均帶有水果、橡木和香料的風味。
麥卡倫18年單一麥芽（雪莉）威士忌
如果想要了解什么是麥卡倫最為標志性的風味，那么喝幾口這款酒，就能瞬間明白了。
微甜的佛手柑、葡萄干香氣，略帶一點肉桂的香料氣息；香料味道占主導，明顯的肉桂、豆蔻、八角的味道，略帶生姜的感覺；余味悠長帶辛辣感。
即使是那些比它貴上百倍的收藏級別的麥卡倫老酒，也在一定程度上與它風格一致。
怎么品麥卡倫？
每瓶威士忌都是花費了至少三年以上的時間釀造，不管你喜不喜歡她的風味，你都必須要好好品嘗她、感受她所呈現出的風味，甚至知道她是否在這幾年間是不是有所變化。
以純飲的方式先慢慢聞香，開始的香氣與后段的香氣會有變化，甚至放了10分鐘、20分鐘之后香氣也會有不同的變化。
啜飲一口，用漱口或咀嚼的方式盡可能讓酒液接觸口腔，這時候你可以吞下或吐出酒液，并用口腔深吸一口氣，可以由鼻后聞到更多的香氣
純飲結束后，別忘了要加一點純凈水到威士忌里面。酒精是一種雙極性溶劑，既可以溶于也可以溶解酯類分子；而所有的香氣分子都是屬于酯類分子，加水可以協助酯類更快釋放出來。
以上就是麥卡倫家族的熱門成員了，你被哪款麥卡倫驚艷過呢？
