物聯網浪潮下，冰箱快速迭代。食材儲鮮的智能化是一個確定方向，無論是頭部企業還是新銳品牌都在努力探索，但這還遠遠不夠。
加個智能傳感器、加個AI攝像頭，就是物聯網時代用戶需要的高端冰箱嗎？并不是。用戶需要的，從來都不是炫酷的黑科技，而是真實生活場景下的智慧體驗。國際高端家電品牌卡薩帝，在2021AWE上推出的高端智慧冰箱F＋，讓筆者看到了一臺真正的物聯網高端智慧冰箱應該有的樣子。
高端用戶核心痛點：食材如何智慧管理？
對高端用戶來說，一臺契合品質生活的冰箱，起碼要做到幾點：能存儲不同類別的食材且保證健康新鮮度，能主動提示食材消耗量并及時自動補充，能識別食材的營養成分并推薦個性化食譜……一句話，食材的智慧管理是高端用戶的核心痛點，也是困擾冰箱企業的“卡脖子”難題。
冰箱企業是如何破解的呢？筆者注意到，目前市面上通常有兩種形式：第一種，會利用一個超導托盤對食材進行智能識別、感應及保鮮；再者，通過在冰箱里安裝AI攝像頭，對冰箱內部進行掃描、識別并反饋信息。
專用托盤+AI攝像頭，這是冰箱企業食材管理的通用做法。不能說沒有價值，但實際使用過程中短板明顯。比如，不同食材統一置于托盤，無法進行分類保鮮管理；AI攝像頭識別食材的種類和數量，會有一定的誤差。另外，這些冰箱只做到了一定程度的本體智能，像“自動補貨”這樣與外部資源方聯動的能力，基本都不具備。
解決“卡脖子”難題：食材與冰箱能否對話？
要做到“智慧管理”，冰箱就需具備和食材“對話”的能力。而“對話”含義，是指冰箱能充分“理解”食材。在2021AWE上，卡薩帝推出的F+冰箱，就具備這樣的能力。
這臺冰箱不僅有冷藏細胞級養鮮、智慧動態殺菌等創新健康保鮮技術，還首創出神奇的“智慧管夾”，她有水果、蔬菜、牛肉羊肉等8類食材標簽，可根據食材自動調整存儲模式，可以進行食材保質期提醒，能一鍵下單自動補貨，還可以聯動體脂秤、根據用戶身體數據推薦個性化菜單……歸納起來，具備智慧識別、智慧存儲、自動補貨、新鮮管理四大能力。
筆者認為，卡薩帝F+的出現，首次解決了冰箱行業食材智慧管理這個“卡脖子”問題，對致力于智能化升級的行業來說也有兩大啟示：
第一，冰箱的智能化包括“本體智能”和“外延智能”，高端冰箱尤其需要在“采購食材”這樣的外延性智能服務上做文章；第二，冰箱必需向物聯網場景生態時代邁進，要用創新技術和生態力量，打造無感支付、個性化健康菜單推薦等真實的應用場景。
所以，物聯網時代的高端冰箱，究竟該是什么樣的？具象一點說，它如同卡薩帝F+；抽象一點說，它是食材的“智慧管家”。
