ChatGPT的出現(xiàn)，引發(fā)了人們對(duì)人工智能對(duì)于人類生產(chǎn)方式、生活方式、思維方式、行為模式、價(jià)值觀念、產(chǎn)業(yè)革命等的重要影響的思考與探討?？萍及l(fā)展到今天，已經(jīng)具備了強(qiáng)大的自主性，似乎一切無(wú)所不能。而從科技倫理層面來(lái)說(shuō)，科技本身不是目的，讓人們生活得更好才是，科技需要回歸到關(guān)乎人類最根本的福祉上來(lái)。
早在2021年，中國(guó)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太就提出了“科技之上”的創(chuàng)新科技觀，表達(dá)了科技應(yīng)該要“仁愛(ài)為體、合理為度、幸福為本”，深度綁定人類的幸福。簡(jiǎn)言之，科技應(yīng)該以人為本。而決定人生活幸福與否最基礎(chǔ)的“本”，是空氣、水、食物這三大人類基本生命要素——它們與廚房密切相關(guān)，也是方太作為一家廚電企業(yè)希望為中國(guó)億萬(wàn)家庭謀幸福的理想攻堅(jiān)之地。
水科技——是方太自廚房的烹飪工具、空氣管理等之后深耕探索的領(lǐng)域，目前已扎根凈水領(lǐng)域十年之久。今年，是方太在凈水領(lǐng)域的又一個(gè)新十年的開(kāi)始。近日，一場(chǎng)促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇的召開(kāi)，拉開(kāi)了這個(gè)新十年的帷幕。
第一個(gè)十年：H項(xiàng)目造“膜”法
在方太的凈水實(shí)驗(yàn)室里，各種各樣的專業(yè)儀器如同時(shí)光記錄儀，記錄著方太凈水團(tuán)隊(duì)過(guò)去十年來(lái)的進(jìn)程。
時(shí)間倒回到2012年。這一年，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群提出了三大健康研究方向：“空氣、食物和水”。在當(dāng)時(shí)，“水”對(duì)方太來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的領(lǐng)域，從零開(kāi)始，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間、財(cái)力和精力，即便如此，都不一定能取得成功。本著對(duì)幸福的理解和“為了億萬(wàn)家庭的幸福”的企業(yè)使命，方太毅然決然地開(kāi)始了這場(chǎng)冒險(xiǎn)。
同年，方太成立了代號(hào)為H的項(xiàng)目，它有兩個(gè)方面的含義，一是Healthy——健康，二是H2O——水。方太集團(tuán)凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理劉紅星所帶領(lǐng)的項(xiàng)目組，就承接了“健康好水”的使命。
在當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)凈水機(jī)的市場(chǎng)尚處于培育階段，各種產(chǎn)品魚龍混雜，市面上的凈水機(jī)按原理主要分為超濾機(jī)和RO反滲透機(jī)兩大類。超濾機(jī)制出的水，雖然能夠保留礦物質(zhì)，但不能去除鉛、鉻、汞、砷等重金屬；RO反滲透膜機(jī)制出的則是純水，其將水中包括有益礦物質(zhì)在內(nèi)的所有物質(zhì)都過(guò)濾掉，并不建議長(zhǎng)期飲用。
顯而易見(jiàn)，這兩種技術(shù)在凈水效果上都存在一定的不足。人每天都要喝水，水每分每秒都在參與人體新陳代謝的運(yùn)行活動(dòng)。所以喝水并不只是為了解渴，身體對(duì)水還有更高的要求和期待。什么樣的水更符合人體的健康需求？
經(jīng)過(guò)三年的“學(xué)、訪、找、驗(yàn)”行動(dòng)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)拜訪了國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的30多位專家院士，走訪了上千名用戶，做了大量的驗(yàn)證工作，綜合學(xué)術(shù)界各權(quán)威觀點(diǎn)后，終于探究出何為“健康好水”。方太認(rèn)為，潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水才是健康好水。這與世界衛(wèi)生組織（WHO）《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)》中的內(nèi)容異曲同工。其中表示，飲用水中的礦物元素是人體礦物質(zhì)不可缺少的來(lái)源。不論飲食結(jié)構(gòu)如何豐富，人體都需要從飲用水中攝取一部分礦物元素。
擺在方太面前的另一個(gè)艱巨任務(wù)，是如何尋找到達(dá)到“健康好水”標(biāo)準(zhǔn)的理想過(guò)濾方式。在方太之前，也有企業(yè)意識(shí)到這一問(wèn)題并試圖去解決，然而都無(wú)果。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)帶著對(duì)這種理想技術(shù)的渴求，尋找和拜訪了國(guó)內(nèi)外頂尖的實(shí)驗(yàn)室、教授專家，得到的答復(fù)都是“不可能”。一次次碰壁、一次次被質(zhì)疑，在猶豫是否還要繼續(xù)時(shí)，茅總的一句話為項(xiàng)目定下了基調(diào)：“我們要從消費(fèi)者出發(fā)，做別人不能做或者不愿意做的事情，無(wú)愧做美善產(chǎn)品的初心。”就此，方太又踏上了艱苦卓絕的研發(fā)之路。
上百次的核心技術(shù)材料選型、上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)測(cè)試，以及研發(fā)使用的長(zhǎng)達(dá)4萬(wàn)公里的膜絲，共同記錄著不計(jì)其數(shù)的推翻與重來(lái)……時(shí)間一晃就又是五年，終于在2019年，在總計(jì)長(zhǎng)達(dá)八年方太成功研發(fā)出可實(shí)現(xiàn)“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)。其原理是通過(guò)獨(dú)特的膜材料配方及生產(chǎn)工藝，在選擇性過(guò)濾膜的表面及內(nèi)部形成大量的重金屬吸附點(diǎn)，通過(guò)吸附點(diǎn)對(duì)重金屬離子的親和作用而實(shí)現(xiàn)對(duì)重金屬的選擇過(guò)濾，并保存了對(duì)人體健康有益的鈣鎂離子等有益礦物質(zhì)。
在當(dāng)年由中國(guó)工程院高從堦院士等數(shù)位專家出席的技術(shù)驗(yàn)收會(huì)上，專家組對(duì)這項(xiàng)技術(shù)給予了充分認(rèn)定。中國(guó)疾控中心環(huán)境所博導(dǎo)研究員、醫(yī)學(xué)博士白雪濤亦對(duì)此表示肯定，“所謂健康飲水就是在保障飲水安全的基礎(chǔ)上充分利用水中天然有益的礦物元素。方太的NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)已經(jīng)率先往這個(gè)角度發(fā)展，讓安全和健康達(dá)到平衡狀態(tài)，這是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向”。
搭載該技術(shù)的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)，以還原天然健康好水的品質(zhì)效果，實(shí)現(xiàn)了凈水機(jī)從“安全凈水”到“健康凈水”的史詩(shī)級(jí)飛躍，填補(bǔ)了凈水機(jī)行業(yè)在健康領(lǐng)域的技術(shù)空白。這一系列每年都在傳承NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。目前方太最新推出了一款方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7，以“全程除菌”和“納米即熱”為主要亮點(diǎn)，標(biāo)志著方太正式進(jìn)入凈熱細(xì)分市場(chǎng)這一高端賽道，進(jìn)一步占據(jù)健康凈水技術(shù)高地。除此之外，目前方太在凈水機(jī)產(chǎn)品上，已授權(quán)專利數(shù)目超300項(xiàng)，其中膜專利達(dá)數(shù)十項(xiàng)。
這場(chǎng)凈水“長(zhǎng)跑”，方太一跑就是10年，成功突圍了一個(gè)全新領(lǐng)域，完成了對(duì)初心的踐行。
邁向新十年：凈水理想，生生不息
第一個(gè)十年，方太專注于凈水領(lǐng)域的硬件創(chuàng)新，持續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)材料和關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。在當(dāng)下新的十年開(kāi)始之際，方太對(duì)凈水事業(yè)有了全新的思考與目標(biāo)。在“為了億萬(wàn)家庭的幸福”的使命驅(qū)使下，方太的凈水理想以另一種方式延續(xù)著。
每個(gè)消費(fèi)者的接受度、接受周期不一樣，任何新產(chǎn)品、新技術(shù)的涌現(xiàn)，都需要進(jìn)行市場(chǎng)教育與觀念普及，才能讓好的產(chǎn)品和技術(shù)惠及更多的人。新的十年，方太明確將自身在凈水領(lǐng)域的探索定義為“健康水事業(yè)”。這標(biāo)志著，對(duì)于方太廚房科技中三大生命基礎(chǔ)要素版圖之一的“健康水”，方太的行動(dòng)不僅僅局限于產(chǎn)品研發(fā)，更會(huì)著眼于更高維度更長(zhǎng)遠(yuǎn)的價(jià)值。
去年，方太通過(guò)成立組織，聚集更多事業(yè)伙伴，共同致力于加速社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變。在2022年中國(guó)環(huán)境及健康家電高峰論壇上，方太呼吁各界關(guān)心健康水事業(yè)的企業(yè)、單位、媒體共同發(fā)起健康好水倡議，構(gòu)建健康水事業(yè)生態(tài)圈，并牽頭成立了促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織（OHW），倡導(dǎo)共同推進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)每個(gè)消費(fèi)者從安全水到健康水的飲水訴求。
同年，方太聯(lián)合南湖晚報(bào)，特開(kāi)展促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織主題活動(dòng)，致力于科普學(xué)生群體的健康飲水，希望源自天然的健康好水走入更多的用戶家庭。
今年，方太主辦召開(kāi)了2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇，與一眾凈水行業(yè)權(quán)威專家共同深度科普健康凈水知識(shí)，推廣健康好水理念。論壇上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生給出了關(guān)于飲水類型與健康關(guān)系的研究結(jié)果：“飲水類型方面，首選白水（包括自來(lái)水、過(guò)濾處理的直飲水、天然礦泉水等），不建議長(zhǎng)期飲用純凈水。原因在于，一些膳食中缺乏礦物質(zhì)的人群，如果長(zhǎng)期飲用純凈水，會(huì)增加心血管疾病和骨質(zhì)疏松病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而含天然礦物質(zhì)的水，則可以在膳食之外為人們提供一定量補(bǔ)充有益的人體所必需的礦物質(zhì)。”
為加速實(shí)現(xiàn)社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變，方太將大量精力放在了凈水的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上。
論壇中，方太還通過(guò)發(fā)布行業(yè)首個(gè)母嬰級(jí)凈水機(jī)特色認(rèn)證技術(shù)規(guī)范，推動(dòng)健康水事業(yè)良好可持續(xù)發(fā)展。規(guī)范中將礦物質(zhì)的保留率下限從0ppm提高到了5ppm，即水中的礦物質(zhì)必須適度保留，讓“潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)”這一健康好水理念在技術(shù)層面真實(shí)落地；同時(shí)，規(guī)范中標(biāo)注的重金屬種類多達(dá)十余種。更嚴(yán)格的規(guī)范，將為用戶帶來(lái)更高規(guī)格的凈飲水健康保障。
在這之前，2021年，基于健康凈水產(chǎn)品的理念，方太牽頭發(fā)布了行業(yè)首部關(guān)注嬰幼兒等重點(diǎn)保護(hù)群體的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《家用和類似用途母嬰凈水機(jī)》。
2022年，方太牽頭中國(guó)家用電器研究院制訂了行業(yè)首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《飲用水處理裝置用選擇性過(guò)濾技術(shù)要求及試驗(yàn)方法》，對(duì)健康凈水技術(shù)提出了更明確的定義。
使命驅(qū)動(dòng)，步履不停。方太的健康水事業(yè)從科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、知識(shí)科普、理念推廣等多個(gè)維度踐行自身的凈水理想，激發(fā)著行業(yè)、市場(chǎng)、社會(huì)生生不息的活力，在拓寬自身發(fā)展邊界的同時(shí)，也在擴(kuò)大市場(chǎng)增長(zhǎng)空間，推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，加速社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變。
站在凈水事業(yè)新十年的新起點(diǎn)上，方太將放眼全局，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，持續(xù)聚焦和完善健康凈水科技，滿足中國(guó)億萬(wàn)家庭的幸福健康飲水生活；同時(shí)也將努力撬動(dòng)更多事業(yè)伙伴加入中國(guó)健康水偉大事業(yè)，讓源自天然的健康好水，蕓及萬(wàn)物，普惠眾生。
新十年，新征程，在生生不息的凈水理想下，方太將大有可為。
