近日,嘩啦啦與嗨起來小酒館簽署合作協議,雙方將攜手搭建嗨起來小酒館系統化管理體系,沉淀數據資產,助力嗨起來小酒館實現連鎖精細化管控。
嗨起來小酒館深耕西北市場10年時間,現已在陜西省各地級市及甘肅蘭州、天水等地陸續開設門店33家。
圖片來源:品牌方提供
此次合作,嗨起來小酒館將通過上線嘩啦啦小程序、會員營銷、POS、積分商城、企微服務、門店庫存、存酒等服務及產品功能模塊,實現自身連鎖經營的一體化管控,提升工作效率的同時,基于一體化系統下的數據打通,開展以數據驅動的精細化運營。
小酒館賽道愈發“擁擠”
唯有“自強”才能站穩市場
伴隨小酒館第一股的出現,小酒館賽道也迎來了高光時刻。不僅涌現出一批清吧、餐+酒、日飲+夜酒等各類模式的酒館品牌,同時也吸引了很多餐飲頭部企業的跨界,想要分一杯羹,小酒館生意迸發出強大的市場價值。
艾媒咨詢數據顯示,2021年中國小酒館行業的市場規模約1280.4億元,預計2023年中國小酒館行業規模達1487.8億元。
面對酒館賽道的廣闊發展空間,以及日益激烈的競爭,嗨起來小酒館副總經理董弋揚表示,從2013年發展至今,嗨起來小酒館已走過了市場探索的初創期,需要停下腳步整合完善內部運營,支撐品牌未來的跨區域連鎖擴張,同時打造自己的核心競爭優勢,站穩市場。
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“與嘩啦啦合作是一個很好的契機,既可以為我們提供連鎖一體化的系統管理方式,支撐我們快速連鎖擴張,同時基于一體化系統,幫助我們打通各業務環節數據,實現以數據驅動精細化運營管理,打造自己的競爭壁壘。”董弋揚說。
構建一體化管控系統
打造數據閉環運營體系
嗨起來小酒館深耕西北市場10年時間,現已在陜西省各地級市及甘肅蘭州、天水等地陸續開設門店33家。隨著連鎖體量的擴大,原有系統無法實現一體化打通,形成了數據孤島,給品牌營銷、經營數據分析,以及財務分析帶了來諸多不便。
“此次與嘩啦啦合作主要看中嘩啦啦系統的一體化屬性,以及在數據運營閉環上的賦能。”董弋揚表示,后續嗨起來小酒館將通過上線嘩啦啦小程序、會員營銷、POS、積分商城、企微服務、門店庫存、存酒等服務及產品功能模塊,實現自身連鎖經營的一體化管控,提升工作效率的同時,基于一體化系統下的數據打通,開展以數據驅動的精細化運營。
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同時他還透露,2023年嗨起來小酒將在利用好嘩啦啦系統的前提下,做出更新更大膽的模式變革,繼續占據足夠的市場份額,拉動不同年齡段的客群愛上嗨起來小酒館,同時看準時機向西北其他省份進軍,通過西北向其他地區輻射。
對于此次合作,嘩啦啦項目負責人表示,嘩啦啦不僅擁有覆蓋餐飲經營全業務環節的一體化SaaS系統,同時具備數據運營能力,能夠幫助嗨起來小酒館充分利用數據資產,實現在成本把控、庫存進銷以及提高粉絲粘度等方面的經營目標。
