近年來，預制菜熱度持續升溫，成為新零售領域備受關注的熱門品類之一。4月25日，首屆“全國517預制菜節暨電商直播大賽”新聞發布會在京舉行。
“全國517預制菜節暨電商直播大賽”新聞發布會現場
千家電商直播競秀，萬款新品斗味爭香。本次大賽由中國國際電子商務中心、中國商業聯合會、中國烹飪協會、賽迪顧問消費研究中心、深圳順豐泰森控股（集團）有限公司等單位主辦，重慶地區媒體重慶日報、電商直播平臺北京巨量引擎網絡科技有限公司等單位支持，重慶市梁平區人民政府承辦，活動豐富多彩，充分展示預制產業的新理念、新產品、新風采，匯聚全國電商優勢力量，形成助力預制菜產業高質量發展強大合力。
駛向萬億廣闊藍海市場，順豐“同城半日達”滿足新消費需求
“一頭連著田間地頭，一頭連著餐桌和居民消費，預制菜產業鏈不斷完善升級，已成為帶動一二三產業融合發展的新模式，彰顯出了廣闊的成長性和市場潛力，對于促進就業、提振消費、擴大內需具有重要意義。”中國國際電子商務中心副主任翟偉斌在新聞發布會上表示。
“全國517預制菜節暨電商直播大賽”新聞發布會現場
艾媒咨詢數據顯示，2022年，預制菜市場規模為4196億元，同比增長21%。預計2026年預制菜市場規模將達10720億元，預制菜產業進入高速發展期。
產業的發展離不開系列政策的“保駕護航”。今年，“培育發展預制菜產業”首次寫入中央一號文件，并被提升到鄉村振興重要抓手的高度。今年政府工作報告提出，要把恢復和擴大消費擺在優先位置。商務部也將今年確立為“消費提振年”，實施全面促進消費、加快消費提振與提質升級的總體部署。
中國國際電子商務中心副主任 翟偉斌（左）
重慶市梁平區人民政府副區長、高新區黨工委書記 唐俊義（右）
“政策指引為預制菜產業高質量發展注入強大信心，也對中國預制菜發展走向產業化、規范化、標準化提出了更高的要求和期待。”翟偉斌認為，作為數字經濟的主引擎，電商發力擴內需促消費正當其時，尤其是直播電商，作為預制菜產業的“新基建”正在發揮更為重要的作用。
“當下，預制菜正在成為現代快節奏生活的必需品，所面向的群體也與直播帶貨受眾群高度契合，預期‘517預制菜節’和直播大賽的舉辦將帶來無限廣闊的機遇。”順豐集團特色經濟板塊負責人郭翔兵說。
順豐集團特色經濟板塊負責人 郭翔兵
為順應新消費新趨勢，滿足消費者“即買即達、現在就要”的需求，順豐發揮“天網+地網+信息網”三網合一的壁壘優勢，不斷聚焦行業痛點并著力提升城市末端配送能力，為包括直播帶貨、即時零售在內的多元化渠道全面提升履約能力。在城市末端配送方面，針對訂單分散、配送時效需求高等難題，順豐能夠以“統倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現多個客戶倉儲共用；同時，通過“前置倉+即配到家”服務模式，順豐可配合預制菜商家在其客戶較集中的區域提前完成前置倉設置及調貨，全面提升預制菜配送時效。據了解，順豐速運配送時效和服務雙升級，在全國范圍內推出“同城半日達”，將進一步優化預制菜用戶消費體驗。
打造中國西部預制菜之都，順豐助力實現“買賣全國、通達全球”
隨著預制菜概念被越來越多人熟知并接受，各地紛紛加大對預制菜產業的投入與培育。首屆全國517預制菜節暨電商直播大賽緣何落地梁平？從今年1月賽迪顧問消費經濟研究中心發布“2023十大預制菜產業基地”排名中可見一斑——重慶市梁平區位居名單首位，是西部地區唯一入選的城市。
“我們堅持整體智治，系統集成，迭代升級，建立了從原材料供應、預制菜加工、電商直播、冷鏈物流、研究院等較為完善的全國預制菜產業生態平臺，推動預制菜產業數字化，標準化，綠色化，品牌化發展。”重慶市梁平區人民政府副區長、高新區黨工委書記唐俊義表示，梁平立足豐富的農業資源和良好的食品加工條件，正舉全區之力打造中國西部預制菜之都，建設具有國際競爭力的預制菜產業基地。
以大賽賦能產業，以產業帶動消費，以消費推動發展。唐俊義介紹，5月17日舉辦的首屆全國517預制菜節暨電商直播大賽旨在通過大賽的形式宣傳推廣預制菜產業，引導全社會參與到預制菜產業發展中來，推動形成“百花齊放”的特色食品產業發展格局，賦能預制菜產業高質量發展，更好滿足人民對美好生活需要，讓中華美食香飄全球，讓世界愛上中國味道。
作為數字商務領域的“國家隊”，中國國際電子商務中心非常關注預制菜產業的發展。“此次中國國際電子商務中心與重慶市梁平區及各相關單位共同舉辦首屆全國517預制菜節暨電商直播大賽，打造全國預制菜行業新IP，不僅是助力梁平打造中國西部預制菜之都的重要舉措，也是對中國預制菜產業高質量發展的積極探索和有益嘗試，旨在以數字商務賦能預制菜產業發展，充分激發行業人員的創業創新熱情，對于促進消費、擴大內需和產業升級具有重要意義。”翟偉斌說。
發布會上，大賽評審專家組組長，中國商業經濟學會專家委員會副理事長、中國食品（農產品）安全電子商務研究院院長洪濤發布了大賽賽程安排、達人團隊參賽規則、參賽達人獎勵政策、品牌商合作規則等相關賽制規則。
不僅如此，洪濤介紹，此次還將從參賽產品中遴選出大賽期間銷售總額排名前十位的品牌商產品，授予“首屆全國517預制菜節暨電商直播大賽十大預制菜爆款產品”榮譽稱號及授牌，同時受邀參加6月28日舉行的頒獎盛典并與首屆全國517預制菜節暨電商直播大賽組委會簽訂戰略合作協議。
大賽各主辦單位以及電商直播平臺北京巨量引擎，商超企業天虹數科，科技企業北京農物集，通信企業中國聯合網絡通信有限公司，傳媒文化企業環球電廣影視傳媒集團、老號文化，西部預制菜之都(重慶)產業發展有限公司等單位和40余家新聞媒體出席會議。
