【ITBEAR科技資訊】4月17日消息，意大利技術研究院研制出世界首個完全可食用的可充電電池，這個電池是由我們日常飲食中常見的材料制成。據介紹，新型電池的陽極由核黃素(又稱維生素B2)組成，而陰極由槲皮素制成。這兩種物質都天然存在于各種植物和其他食物中，另外還使用活性炭來增加導電性。電解液是水基的，而分離器(陽極和陰極之間的滲透膜，防止短路)是由紫菜制成，最后，兩個食品級的金箔觸點從陽極和陰極的蜂蠟涂層中延伸出來。
這種0.65伏的電池能夠在12分鐘內提供48微安的電流，或者在一個多小時內提供僅有的幾微安，但足以為小型電子設備供電，如低功率的LED。一旦充電，新型電池的應用范圍從可監測健康狀況的可食用電路和傳感器，到可監測食品儲存條件的傳感器。而且，考慮到這些電池的安全性，它們還可以用于兒童玩具中，因為兒童玩具有很高的誤吞風險。
據ITBEAR科技資訊了解，用于胃腸監測的診斷技術，如胃鏡和結腸鏡檢查，對患者來說是不舒服的。可食用的醫療設備正在徹底改變這一領域，但它們需要電源才能工作。在未來，這種可食用電池有望成為胃腸監測的首選電源。不僅如此，新型電池的研究還有可能引領更多以可食用材料為基礎的可穿戴電子設備的開發，這些設備將完全嵌入到人體內部，實現更加精準的健康監測。
