【ITBEAR科技資訊】4月19日消息，據報道，盒馬在江蘇昆山投資的烘焙工廠糖盒已經正式投產運營，未來還會在全國其它城市設廠。根據公開報道，糖盒擁有十萬級凈化車間，設計產能達到每年2萬噸，預計年產值3.5億。盒馬成立糖盒食品(昆山)有限公司的目的是打造新零售烘焙供應鏈體系，服務盒馬在長三角的上百家門店。
據統計，中國的烘焙市場有著近3000億元的市場規模，2022全年有16個烘焙、點心相關的品牌獲得融資。烘焙食品市場的前景看好，盒馬此次投資糖盒工廠也是看好了市場的潛力，將自身垂直整合上下游供應鏈的優勢發揮到極致。
糖盒工廠的投產，有望進一步完善盒馬的供應鏈體系。據ITBEAR科技資訊了解，盒馬一直以新零售為核心戰略，而烘焙產品是盒馬生鮮品類的重要補充。投資糖盒工廠不僅可以提高盒馬烘焙產品的供應鏈效率，同時也可以打造更加完善的供應鏈，滿足消費者對于高質量烘焙產品的需求。
糖盒工廠的投產，標志著盒馬在新零售領域不斷擴張的步伐在烘焙產品上又取得了重大進展。糖盒食品的成立，將進一步完善盒馬的產業鏈布局，為盒馬生鮮品類的發展提供新的動力。
