寒風(fēng)四起，又到了吃火鍋驅(qū)寒的季節(jié)，呷哺呷哺、海底撈等火鍋概念個(gè)股也接連上漲，同時(shí)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)收入同比增速也已實(shí)現(xiàn)由負(fù)轉(zhuǎn)正。
據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有41.9萬(wàn)家火鍋相關(guān)企業(yè)，四川省以5.7萬(wàn)家企業(yè)排名第一，山東、河南分列二三位。從城市排名來(lái)看，素以火鍋聞名的成都、重慶分別以1.90萬(wàn)家、1.66萬(wàn)家企業(yè)位列頭兩名。
近年來(lái)，相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量逐年大幅攀升，2019年新注冊(cè)量已達(dá)到7.28萬(wàn)家，今年前三季度新注冊(cè)企業(yè)5.06萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)4%。此外，全行業(yè)99%的企業(yè)注冊(cè)資本低于100萬(wàn)。
