在“萬千好物 即時可得”的即時零售時代，更多的消費者習(xí)慣在線上購買和消費，消費習(xí)慣的變化也促使線上線下加速融合，蛋糕連鎖品牌也加快了走向線上的步伐。在線上化過程中，如何解決蛋糕體積大、價值高、易損壞的難題，為用戶提供放心的蛋糕配送服務(wù)，成為困擾品牌的難點。
達達集團旗下本地即時配送平臺達達快送整合自身技術(shù)能力，經(jīng)過長期迭代，在今年7月28日正式推出了達達快送全心達服務(wù)。達達快送全心達服務(wù)通過定制化混合運力模式和服務(wù)體系、匹配智慧物流系統(tǒng)，為元祖食品、村上千層蛋糕、1Cake壹刻蛋糕、7cake榴蓮千層蛋糕、諾心蛋糕等知名蛋糕連鎖品牌提供優(yōu)質(zhì)高效的全渠道訂單配送服務(wù)，也為消費者提供優(yōu)質(zhì)的蛋糕配送服務(wù)體驗。
截至2020年11月，達達快送已與數(shù)十個蛋糕連鎖品牌達成合作，服務(wù)的蛋糕門店數(shù)同比去年近翻倍增長，日均配送單量同比增長了144%以上。
達達快送為眾多蛋糕連鎖品牌提供定制化履約服務(wù)
混合運力模式保障運力穩(wěn)定 定制化服務(wù)培訓(xùn)護航蛋糕配送
與餐飲、商超等訂單不同，蛋糕商品通常具有體積大，價值高、易損壞等特點，這對配送服務(wù)提出了更高要求。為了保障配送騎士的專業(yè)性，達達快送全心達對配送蛋糕騎士推出定制化服務(wù)培訓(xùn)：騎士接配訂單時著裝要整潔規(guī)范；要提前準備大空間保溫箱和足量冰袋；配送速度要勻速平穩(wěn)，避免急停急走；蛋糕放置要嚴格遵守服務(wù)規(guī)范等。騎士只有通過線上線下培訓(xùn)，才能夠正式接配蛋糕訂單，培訓(xùn)內(nèi)容也會定期根據(jù)品牌要求更新迭代。達達快送全心達通過定制化服務(wù)培訓(xùn)、加強配送回訪和騎士考核等舉措，為蛋糕訂單配送保駕護航。
配送蛋糕騎士必須要先完成線上線下培訓(xùn)
“工欲善其事，必先利其器”，在保障配送騎士專業(yè)性的同時，達達快送還對配送保溫箱進行了迭代。今年6月，達達快送就推出了新款60L保溫箱，超大容量和內(nèi)部空間可拆卸設(shè)計，能夠確保大多數(shù)尺寸蛋糕都能平穩(wěn)放下。材料上，新款保溫箱選用了優(yōu)質(zhì)EPP材料，將有效保溫時長提升到4小時以上，避免蛋糕因高溫等原因融化、變形。保溫箱在制作工程中還使用了一體成型工藝，進一步加強了箱體密閉性，在大雨大風(fēng)等惡劣天氣下也能確保蛋糕平安送達。
達達快送新款保溫箱具有良好的保溫性和密閉性
在配送運力方面，達達快送全心達會根據(jù)不同品牌門店的履約時效要求、單量變化等特性，動態(tài)化匹配“眾包”運力或“眾包+駐店”運力，提供定制化的運力解決方案，以達到人效的最大化運用。對有特殊配送需求門店，達達快送全心達還會為門店匹配駐店騎士，為該門店提供專屬配送服務(wù)。
專業(yè)支持團隊提供到門店服務(wù) 立體化服務(wù)體系及時響商家需求
在提供可靠配送運力的同時，達達快送還依托覆蓋全國2500多個縣區(qū)市的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為連鎖品牌提供到門店維度的服務(wù)。在與連鎖品牌洽談初期，達達快送會迅速搭建起專業(yè)支持團隊，全面分析連鎖品牌需求，提供定制化的履約方案。合作啟動后，專業(yè)支持團隊還會全面投入到后續(xù)運營中，提供到門店維度的全方位運營支持。
以達達快送與元祖食品、村上千層蛋糕的合作為例，合作之初達達快送就開通了專項客服通道，及時響應(yīng)品牌門店需求，為品牌門店遇到的問題提供解決方案。同時，達達快送每天都會監(jiān)控每個門店配送履約數(shù)據(jù)，每周進行數(shù)據(jù)分析復(fù)盤。在監(jiān)控和復(fù)盤過程中，一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)有異常波動，達達快送專業(yè)支持團隊就會第一時間溝通品牌門店了解原因，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。
達達快送騎士在村上千層蛋糕門店取走蛋糕商品
在此之外，達達快送運營支持團隊還會定期深入門店，與門店一線工作人員溝通交流配送服務(wù)中可能存在的問題，調(diào)整工作方式，提升配送服務(wù)水平。數(shù)據(jù)顯示，截至今年11月，達達快送配送的元祖食品日均訂單相比合作之初增長89%，平均配送時長也穩(wěn)定在約30分鐘，快速可靠的蛋糕配送服務(wù)也獲得品牌門店和消費者好評。
達達快送騎士在元祖食品門店取走蛋糕甜點
通過建立專業(yè)支持團隊，上線專屬客服通道，再到履約數(shù)據(jù)分析，達達快送搭建了覆蓋線上線下的立體化服務(wù)體系，為蛋糕連鎖品牌門店提供了全方位的運營支持，保障了配送服務(wù)的穩(wěn)定可靠高效。
此外，達達快送還將自己在即時配送方面的技術(shù)能力開放出來，推出了“達達智配”SaaS系統(tǒng)，賦能蛋糕商家。“達達智配”是基于達達快送智慧物流系統(tǒng)和蒼穹大數(shù)據(jù)平臺開發(fā)的物流服務(wù)系統(tǒng)。連鎖品牌可以通過系統(tǒng)的智能動態(tài)定價、智能訂單分派、智能合單、智能路徑規(guī)劃、訂單全鏈路實時追蹤等功能，實現(xiàn)基于門店所在地的實時供需情況，動態(tài)調(diào)整運力分布，提升配送效率。
