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謝永軍(曾用名謝軍)號弘二小廚,安徽省馬鞍山市天地人和餐飲管理有限公司董事長,姚家寨生態(tài)旅游度假村合伙人,優(yōu)秀盟員,國家高級烹飪技師,中國飯協(xié)名廚委副主席,國家級技能競賽裁判員,國家級中級茶藝師,中國安徽十大網(wǎng)紅餐飲人物,改革開放40 周年安徽餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新杰出人物,建國70周年中國徽菜思想專家,中國烹飪大師,徽菜大師,中華金廚獎,廚師雙創(chuàng)之星,安徽省烹飪協(xié)會名廚副主任,安徽省現(xiàn)代徽菜文化院副院長,安徽省烹飪協(xié)會副秘書長,安徽省首席評委,中國徽菜突出貢獻(xiàn)獎,安徽最美廚師,安徽烹飪工匠,馬鞍山巿茶協(xié)會副秘書長,馬鞍山市花山區(qū)書協(xié)副主席,詩城美食文化協(xié)會會長,馬鞍山市書法家協(xié)會會員。中國安徽徽菜功勛人物,馬鞍山市謝永軍大師工作室。操刀顛勺之余甚愛書畫,臨八大,白石,苦禪,等名家,尤善禪畫。其禪畫筆簡意足,意境空闊,清脫純凈,自然古樸,自成一格。不求似中得似,更顯神韻,盡顯禪境風(fēng)骨。以君子之義立身,超塵拔俗;其藝,扎根于國學(xué)傳統(tǒng)文化,意蘊深遠(yuǎn),富含禪理!

文章曾多次在東方美食,四川烹飪發(fā)表,2019 年論文【談我國餐飲管理現(xiàn)狀及對策分析】,在【職業(yè)】雜志社發(fā)表,【職業(yè)】雜志經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn),由中華人民共和國人力資源和社會保障部主管,國際刊號:lssm1009-9573.國內(nèi)刋號11-4601/D其作品(百壽魚)榮獲安徽餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)典徽菜,2002 年參加第一屆東方美食大賽榮獲三枚金牌。2003年畢業(yè)于清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院全國餐飲業(yè)高級工商管理。第二屆徽菜美食文化旅游節(jié)(金徽廚烹飪職業(yè)技能大賽)擔(dān)任評委,“港順杯”2018 中國徽菜創(chuàng)大賽烹飪技能大賽擔(dān)任評委,安徽餐飲協(xié)會十六市商務(wù)局2018 徽菜美食大賽專家評委會組長,2019年安徽首屆青年廚師職業(yè)競賽評委,2019 年安徽安慶市第三屆中式烹調(diào)大賽評委,2019第六屆“幺麻子”中國徽菜創(chuàng)新菜技能大賽評委,。2019 年大型記錄片“跟著美食,游安徽”特別報道。論文“前世今生”論徽菜在國家級學(xué)術(shù)期刊《大眾科學(xué)》2019 年4 期發(fā)表,榮獲優(yōu)秀論文一等獎。國內(nèi)統(tǒng)一刊號:CN22-1107/N國際標(biāo)準(zhǔn)刋號:ISSN1662--6569。2022年榮獲人民書畫家稱號。論文【淺析淮揚菜的發(fā)展歷史與未來】在【女報:家庭素質(zhì)教育】發(fā)表,國內(nèi)統(tǒng)一刋號:CN44-1379C,國際標(biāo)準(zhǔn)刋號:ISSNI006-611X,優(yōu)秀論文一等獎。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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