自2014年5月20日正式上線以來(lái)，百度外賣的憑借品質(zhì)服務(wù)已成為最受白領(lǐng)用戶喜愛(ài)的外賣品牌。值此兩周之際，百度外賣正是推出全新slogan：品質(zhì)生活，安全送達(dá)。這也表明百度外賣準(zhǔn)確把握了外賣市場(chǎng)現(xiàn)在最大痛點(diǎn)----即食品更加安全、配送更加準(zhǔn)時(shí)。
消費(fèi)者現(xiàn)在最關(guān)心的問(wèn)題就是食品安全，如何保障食品安全，成為網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重中之重。首先在商家選擇上，百度外賣不斷精益求精，包括全聚德在內(nèi)的諸多餐飲界名頭老字號(hào)也紛紛選擇與百度外賣獨(dú)家合作。目前，百度外賣已經(jīng)同數(shù)十萬(wàn)家優(yōu)質(zhì)品牌商家建立合作關(guān)系，餐飲品牌實(shí)現(xiàn)了從川菜、魯菜、粵菜，到西餐、韓餐、日式料理等全面覆蓋，推動(dòng)了外賣O2O領(lǐng)域的規(guī)范化、品牌化發(fā)展。
同時(shí)抱著對(duì)消費(fèi)者、對(duì)外賣的品質(zhì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，百度外賣目前已對(duì)所有入駐商戶進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)于依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的商戶，百度外賣嚴(yán)格審查其許可證，始終堅(jiān)持踐行外賣平臺(tái)方的主體責(zé)任，通過(guò)多種措施保障食品安全。百度外賣設(shè)置的準(zhǔn)入門(mén)檻比較高，對(duì)所有入駐商戶進(jìn)行實(shí)名登記，確保食品經(jīng)營(yíng)者真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式。堅(jiān)決杜絕無(wú)照無(wú)證的黑商家。還設(shè)置品控職位，主要負(fù)責(zé)審查商戶的資質(zhì)，審查商品的菜單等信息，從源頭把控商戶質(zhì)量和餐品品質(zhì)。
百度外賣的第三層保障則是率先在行業(yè)內(nèi)開(kāi)展了自律自查工作，建立“網(wǎng)絡(luò)食品安全自查制度”，摸索出“日常巡查+定時(shí)抽檢+專線排名”的制度。日常巡查中，組織員工不定期巡查商戶，如果發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題或者制造過(guò)程有問(wèn)題，百度外賣將對(duì)商戶提出建議和整改，整改不合格或者逾期不改者勒令下線。此外，一旦發(fā)現(xiàn)商戶存在違法行為，百度外賣會(huì)立即制止，停止為違法商戶提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，并立即報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。而消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害，又因特殊原因無(wú)法聯(lián)系商家賠償，百度外賣會(huì)為消費(fèi)者進(jìn)行先行賠付。
除此之外，百度外賣還呼吁行業(yè)自省、自查。多次邀請(qǐng)海淀區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人，為百度外賣平臺(tái)人員和商戶管理人員進(jìn)行了食品安全的專題培訓(xùn)。并在政府部門(mén)指導(dǎo)下，發(fā)布《百度外賣合作餐飲企業(yè)食品安全自律公約》，號(hào)召整個(gè)外賣行業(yè)嚴(yán)格把控食品安全。
