“京東7FRESH的購物體驗非常棒”，“消費者一周7天、一天24小時的生活中，都離不開互聯網和零售。這是第一次在零售業的歷史上，我們看到有越來越多的顛覆正在由新一代帶來，也就是80后、90后、00后他們引領了這一代消費的變化，也是新一代消費者的生力軍。”近日在2018中國電子商務大會上，歐盟電子商務協會執行委員會主席維南特·榮根如是說。
7FRESH作為京東“無界零售”的重要實踐，致力于打造“超市+餐飲”的新興復合零售業態，讓消費者能在7FRESH購買到新鮮、安全、可靠的商品。同時7FRESH店內還提供海鮮、西餐等食品的現場加工餐飲服務，讓消費者真正實現“即買即食”的購物體驗。在京期間，榮根先生在中國連鎖經營協會秘書長彭建真和京東集團副總裁曲越川的陪同下，親自到北京亦莊7FRESH大族廣場店參觀體驗，7FRESH的創新模式與極致體驗給他留下了深刻印象。
歐盟電子商務協會執行委員會主席維南特·榮根參觀京東7FRESH大族廣場店
自2016年下半年，7FRESH項目開始在京東集團內部孵化，其首家生鮮食品超市位于北京亦莊大族廣場，2017年12月對外營業，在北京的第二家店清河五彩城店也于今年2月開業。未來5年，7FRESH將在全國擁有超過500家各類型門店。7FRESH擁有獨立的APP，同時提供以門店為中心3公里范圍內半小時送達的外送服務，覆蓋海鮮、果蔬、肉禽蛋、烘焙、鮮花、餐飲、雜百等商品品類，其中生鮮食品占比超過70%。
7FRESH擁有幾項“殺手锏”。首先是嚴格的食品品質安全管控：生產源頭可控，產品全程可溯源;生產流程標準化，完善的抽檢機制，HACCP售前檢測;時效性商品品質管理。全球合作伙伴體系：全球買手，甄選全球商品產地直采，擁有超過20%的商品來自海外直采;生鮮類產品占比70%以上，擁有日本、新西蘭、挪威、加拿大等國家合作伙伴。另外，7FRESH還具有門店加APP多渠道購物體驗，并通過數字化、智能化零售基礎設施的構建與協同，及在商品供應鏈方面的強大優勢，更加有效地實現資源的統一協調，最大化共享價值，是京東零售生態開放賦能的試驗田。
京東7FRESH與傳統超市真正的不同，都潛藏在背后。以選址為例，傳統線下門店的選址主要靠經驗以及針對周邊市場和友商的調研報告，而7FRESH的選址是用“數據”說話。京東集團高級副總裁、大快消事業群總裁王笑松表示，京東有大數據，對用戶會形成用戶畫像。7FRESH選址時，會對相應選址方圓幾平方公里的人群進行精準定位，找出他們的用戶畫像，再跟后端的商品池進行匹配。“和其他超市不同的是，不同的門店、不同的位置，我們商品的結構是不一樣的，我們希望通過精準化的選品，盡可能貼近當地用戶的需求。”
京東7FRESH店面內景
隨著無界零售時代的到來，從消費者、場景、供應鏈到營銷，變得極為分散、多變，跨越時間、空間的任何限制，打破生產商、品牌商、平臺商的界限，數據充分融合流動，技術成為實現零售變革與創新的強大驅動力。通過全新的門店科技與大數據系統的助力，京東已經在全國線下布局超過160家京東之家和京東專賣店、近200家京東母嬰體驗店、超過1700家京東幫服務店、超過5000家京東家電專賣店，以及沃爾瑪在全國的400余家門店、京東合作品牌商家的近萬家門店和接入京東掌柜寶的數十萬家便利店。而7FRESH同樣是讓更多消費者有機會體驗到科技帶來的體驗創新，帶動生鮮領域的零售產業升級。
同樣在2018中國電子商務大會上，京東集團董事局主席兼首席執行官劉強東表示，在“無界零售”時代，京東的使命之一就是要降低社會化物流成本，讓供應鏈的價值得以充分發揮，助推國家經濟發展。京東希望通過“無界零售”幫助所有實體企業回歸本源，讓每份利潤都建立在為行業創造價值的基礎之上。京東希望成為所有實體企業的朋友和合作伙伴，共同助力行業向前發展。
