2021年最火的一個詞當屬“數字化”。雖然今年兩會時政府工作報告才指出“我們支持科技成果轉化應用,促進大中小企業融通創新,推廣全面創新改革試驗相關舉措。推動產業數字化智能化改造,戰略性新興產業保持快速發展勢頭”,但實際上中國的數字化產業已經初顯崢嶸。作為中國知名民族廚電品牌,田螺云廚成立十年,歷經四代產品更迭,只專注一款高科技產品:田螺云廚AI烹飪機器人,突破性地在廚電行業踏出數字化發展的重要一步,促進行業的數字化轉型,推動廚電產品智能化改造。

田螺云廚之所以選擇數字化這條路,離不開國內家庭面臨的一個普遍現狀:明明已經按照菜譜一步步地進行烹飪了,最后卻很難做出理想的美食。在傳統的烹飪方式中,菜譜很難做到面面俱到,縱然一些菜譜將食材、調料的分量進行了規定,可揉面的手法、切菜的刀工、烹飪的火候等等都會影響最終的口感。田螺云廚AI烹飪機器人則將這些傳統的烹飪方式進行了數字化,無論是食材的數量、烹飪的時長還是火候等通過技術的手段轉為機器運行的參數,從而進行標準化的智能烹飪。用戶在使用的過程中無需任何烹飪經驗,便能輕松、快速地掌握上千種不同風味的美食菜譜。

另一方面,田螺云廚開創行業先河,與專業的金牌營養師團隊簽署戰略合作,利用自身在大數據和云計算上面的優勢,制定個性化的健康食譜。據了解,田螺云廚AI烹飪機器人能提供寶寶餐、健身餐、塑身減肥餐等多種主題菜譜,針對不同地區、不同人群、不同體質的用戶提供了專業詳細的個性化健康膳食管理方案,符合當下精細化飲食的發展趨勢,開創一種全新的飲食方式。

如今,田螺云廚已擁有近100項行業相關的專利技術,公司技術人員占比超過30%,其強大的研發力不容忽視。任何行業的發展都處在流水中,將來中國的廚房將減少很多油煙,每個家庭都能在家做出八大菜系,這將是田螺云廚所引發的中國餐飲產業革命,在越來越快的數字化腳步背后,是人們生活質量的不斷提高。當然,廚電數字化是一條少有人涉足的“無人之境”,田螺云廚想要走得長久,勢必還要具有與不確定性共舞的能力,但從目前的局面來看,它顯然并不缺乏這種能力。