8月3日消息，據(jù)官方發(fā)布的消息，福建永輝憑借屬地化特色及短距離供應(yīng)鏈優(yōu)勢，當(dāng)?shù)氐氖卟水a(chǎn)品種類多、新鮮程度高，受到較多當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。其中，具有福建屬地化特色的多種蔬菜增量明顯，如四季豆銷量同比增長近15%，銷售額同比增長近20%;螺絲椒銷售額同比增長近80%，銷量同比增長超30%。
深耕源頭采購，有效提高源頭直采滲透率，推動農(nóng)副產(chǎn)品源頭的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提高對商品品質(zhì)安全把控的能力。作為永輝生鮮的特色和優(yōu)勢，永輝生鮮供應(yīng)鏈的根本在于采用源頭直采、產(chǎn)地加工、物流集配的模式。
據(jù)介紹，永輝積極運(yùn)用科技力量對源頭直采、預(yù)測訂貨、計(jì)算商品生命周期等供應(yīng)鏈模塊進(jìn)行數(shù)字化重組，從而實(shí)現(xiàn)采購、交付、營銷等供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的高效聯(lián)動。采用長短半徑融合的采購模式，在全國一共建設(shè)了600個直采基地，產(chǎn)地源頭倉涵蓋福建黃瓜魚、云南葉菜、山東倉、河北雞蛋倉(館陶/辛集)、香蕉加工/芒果加工倉、東北盤錦大米基地等。
從生鮮產(chǎn)品銷售情況來看，永輝在供應(yīng)鏈源頭建立直采基地也保證其能夠最大程度減小季節(jié)對蔬菜瓜果類生鮮產(chǎn)品供應(yīng)的影響，強(qiáng)化“短半徑短輻射”、“長半徑長輻射”的品類互補(bǔ)優(yōu)勢。
對于生鮮品類而言，在產(chǎn)銷方面常常受到季節(jié)性限制，而永輝長半徑的生鮮采購模式則強(qiáng)化了永輝在反季瓜果蔬菜方面的市場供應(yīng)優(yōu)勢。據(jù)了解，永輝云南蔬菜冷鏈加工倉設(shè)立于云南昆明市呈貢區(qū)馬金鋪宇培物物流園，總占地面積近4500㎡，目前包含4條加工流水線，蔬菜日加工量可達(dá)150噸，可覆蓋全國各省區(qū)物流倉。
在數(shù)字化供應(yīng)鏈的變革下，為了更好地帶動源頭產(chǎn)地發(fā)展、壯大特色產(chǎn)業(yè)，永輝還采取了“超市+農(nóng)戶”、“超市+代辦”、“超市+專業(yè)合作社”等方式發(fā)展對接基地，形成了具有永輝特色的“共建”模式。
永輝表示，未來將持續(xù)強(qiáng)化生鮮核心優(yōu)勢，完成供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)治理模型、機(jī)制與規(guī)則并用，持續(xù)推動供應(yīng)鏈的數(shù)字化變革，持續(xù)打造穩(wěn)定、柔性、高效、透明的供應(yīng)鏈體系。
