目前，國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜，不少劣質(zhì)海參以假亂真擾亂市場(chǎng)，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)還需謹(jǐn)慎認(rèn)真識(shí)別。記者了解到，市面上有一種底播有機(jī)海參，其生長(zhǎng)海域無(wú)公害，優(yōu)越的海水環(huán)境加上無(wú)人為添加，是一類(lèi)真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的食材，產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn)，讓消費(fèi)者食用起來(lái)更加的放心。
高品質(zhì)海參受追捧，優(yōu)良海域造就優(yōu)質(zhì)海參
海參價(jià)格天差地別的背后，到底是不是隱藏著什么不為人所知的內(nèi)情呢?記者了解到，影響海參價(jià)格的因素有很多，參池子養(yǎng)殖海參和底播海參的成本價(jià)格就差別巨大，海參的品種不同也造就海參價(jià)格的差異化。就是因?yàn)檫@么多的差別，才使得海參價(jià)格差異巨大，好品質(zhì)海參格外受追捧。
“聽(tīng)說(shuō)今年的春參上市了，所以趕緊來(lái)買(mǎi)一些回去給父母留著吃，現(xiàn)在家里已經(jīng)養(yǎng)成了常年吃海參的習(xí)慣，自從選擇了海參產(chǎn)品作為養(yǎng)生滋補(bǔ)品，父母的身體狀況明顯好轉(zhuǎn)，一整年基本不感冒，而且夏季食用也不會(huì)上火，更是為了冬季打下基礎(chǔ)，這家海參還是擁有有機(jī)食品認(rèn)證，所以也敢給家人放心吃。”正在宮品海參鄭州金水店購(gòu)買(mǎi)海參的李女士向記者介紹到。
越來(lái)越多的消費(fèi)者希望能物美價(jià)廉的海參產(chǎn)品，卻不知從何著手，有機(jī)食品認(rèn)證就成為海參消費(fèi)者的選擇之一。記者了解到，純野生海參大家都熟知，其次是底播，再次是池養(yǎng)海參。野生海參太少了，除野生之外，底播海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬于頂級(jí)。所謂底播，就是經(jīng)過(guò)育苗之后，將海參苗播撒到天然海域當(dāng)中，完全在自然環(huán)境當(dāng)中，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與活性成分與野生海參并沒(méi)有太多的區(qū)別。
宮品底播海參慶豐收，有機(jī)淡干海參一經(jīng)上市備受關(guān)注
現(xiàn)在大部分消費(fèi)者對(duì)海參認(rèn)知度較低，很難從外表上分辨底播野生海參還是養(yǎng)殖海參，所以要想買(mǎi)到正宗的底播海參，一是從正規(guī)的銷(xiāo)售渠道，買(mǎi)品牌商家的直營(yíng)品牌海參產(chǎn)品。光看海參價(jià)格是沒(méi)有意義的，重要的還是看品質(zhì)。
“上了年紀(jì)，養(yǎng)生還是非常有必要的，現(xiàn)在每年都會(huì)買(mǎi)點(diǎn)海參食用，在外面海鮮市場(chǎng)，海參價(jià)格差異實(shí)在是太大了，像我這樣常吃海參的，光從外表來(lái)看，也難以抉擇。這家的海參價(jià)格實(shí)惠，并且售后更有保障，常年在這家購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)一直很穩(wěn)定。”記者隨機(jī)采訪到購(gòu)買(mǎi)過(guò)宮品海參的周大叔講到。
據(jù)悉，目前威海春季海參捕撈季已經(jīng)結(jié)束，海參加工也已經(jīng)接近尾聲了，今年的春參產(chǎn)量較往年基本持平，價(jià)格也區(qū)于穩(wěn)定。廣受青睞的是有機(jī)淡干海參，因?yàn)橛袡C(jī)淡干海參漲發(fā)比例高，口感好，營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)有損失，消費(fèi)者可以通過(guò)發(fā)泡過(guò)程鑒別一下海參品質(zhì)。
