1月21日，在達(dá)沃斯2020世界經(jīng)濟(jì)論壇開幕當(dāng)天，國(guó)際商業(yè)理事會(huì)唯一中國(guó)乳企代表理事、蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放參加了名為“塑造消費(fèi)體系的未來”（Shaping the Future of Consumption）分論壇。
在整個(gè)大會(huì)聚焦“凝聚全球力量，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”的主題下，該分論壇具有獨(dú)特意義。目前消費(fèi)支出在全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上發(fā)揮了重要作用，推動(dòng)了60%全球GDP的增長(zhǎng)。如何通過塑造消費(fèi)體系的未來，在滿足消費(fèi)者預(yù)期的同時(shí)，讓商業(yè)力量也打造可持續(xù)發(fā)展模式，是所有世界級(jí)企業(yè)都關(guān)注的主題。盧敏放作為中國(guó)乳業(yè)代言人，為此貢獻(xiàn)了“中國(guó)智慧”。
促進(jìn)負(fù)責(zé)任消費(fèi)模式發(fā)展 攜手全球商界力量
按照公開議程，本次分論壇希望達(dá)成的目標(biāo)有三個(gè)，一是找出改變動(dòng)態(tài)消費(fèi)格局的主導(dǎo)力量；二是討論企業(yè)將如何轉(zhuǎn)型，以釋放長(zhǎng)期對(duì)消費(fèi)者利好的價(jià)值；三是討論企業(yè)如何通過負(fù)責(zé)任的發(fā)展模式，為消費(fèi)者和地球帶來可持續(xù)發(fā)展。
當(dāng)前，中國(guó)人均乳品消費(fèi)水平為世界平均水平的1/3，還有很大的上升空間。而這給生態(tài)環(huán)境本已十分脆弱的中國(guó)提出了巨大的挑戰(zhàn)。對(duì)此，盧敏放在發(fā)言中表示，“蒙牛在20年中快速成長(zhǎng)為世界級(jí)乳品企業(yè)，我們?cè)诔砷L(zhǎng)的過程中也面臨著挑戰(zhàn)，乳品產(chǎn)業(yè)有很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，如何通過推動(dòng)建設(shè)高水平的集約化、智能化牧場(chǎng)，創(chuàng)新技術(shù)在整體供應(yīng)鏈中的使用，利用有限的資源生產(chǎn)更多、更好的產(chǎn)品到消費(fèi)者手中，并且保持企業(yè)、行業(yè)乃至社會(huì)的可持續(xù)性發(fā)展。同時(shí)，蒙牛積極布局全球的優(yōu)質(zhì)奶業(yè)資源，反過來促進(jìn)中國(guó)的上游種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)能夠走出一條具有本地特色的、有利于保護(hù)生物多樣性的、高附加值的道路。”
在德勤全球CEO Punit Renjen主持下，除盧敏放外，百威英博全球CEO Carlos Brito、沃爾瑪國(guó)際業(yè)務(wù)CEO Judith McKenna、京東零售集團(tuán)CEO 徐雷等也加入了討論。在討論結(jié)束后，世界經(jīng)濟(jì)論壇消費(fèi)者行業(yè)&系統(tǒng)倡議負(fù)責(zé)人Zara Ingilizian做了總結(jié)陳詞。
與會(huì)企業(yè)家一致表示并達(dá)成共識(shí)，在第四次工業(yè)革命推動(dòng)消費(fèi)體系轉(zhuǎn)型的背景下，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)所在領(lǐng)域和行業(yè)的特點(diǎn)，充分利用全球化的力量，推動(dòng)促進(jìn)負(fù)責(zé)任的消費(fèi)模式發(fā)展，同時(shí)實(shí)現(xiàn)公平、可持續(xù)、可盈利的經(jīng)營(yíng)成果。
優(yōu)質(zhì)乳業(yè)資源全球配置 助力中國(guó)數(shù)字化革新
隨著中國(guó)乳業(yè)邁進(jìn)到信息化、數(shù)字化、智能化時(shí)代，中國(guó)正在成為改變?nèi)蛉闃I(yè)格局的重要力量。
在論壇上，盧敏放向大家特別闡釋了中國(guó)乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型為公眾消費(fèi)、產(chǎn)品品質(zhì)、乳品生產(chǎn)所帶來的顯著推動(dòng)作用。他說，“蒙牛在乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面起步比較早，也是步子邁得比較大的一個(gè)。蒙牛的數(shù)字化轉(zhuǎn)型最早是出于食品安全的需求，我們同西門子、IBM、SAP、阿里巴巴、京東等全球領(lǐng)先的IT企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到加工到物流的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型。用一個(gè)直觀的例子來說，我們生產(chǎn)每一杯牛奶，都采集并利用170兆的數(shù)據(jù)。這幫助我們可以每年為數(shù)十億人次消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)格實(shí)惠的乳制品。”
當(dāng)前，日益擴(kuò)大的中國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)吸引著全球的關(guān)注目光。而數(shù)字化時(shí)代的中國(guó)乳業(yè)，為全球合作伙伴都帶來了更好的啟發(fā)，也進(jìn)一步使中國(guó)站到世界創(chuàng)新舞臺(tái)的中央。數(shù)字化變革，對(duì)于乳業(yè)發(fā)展來說意味著發(fā)展確定性的增加，更充分的數(shù)字轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)了更好地管控質(zhì)量、提升效率、降低成本，以及更好的產(chǎn)品與服務(wù)。
如盧敏放所言，“我相信在可預(yù)見的未來，數(shù)字技術(shù)、信息技術(shù)將讓乳業(yè)發(fā)生更大的革新。而且我相信，中國(guó)將成為這次革新的引領(lǐng)者。”
推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展 重塑營(yíng)養(yǎng)健康體系
在2019年夏季達(dá)沃斯上，盧敏放與世界經(jīng)濟(jì)論壇創(chuàng)始人施瓦布就可持續(xù)發(fā)展問題深入交流，共同探討了食品健康新理念、重塑食品體系，以及關(guān)注饑餓與營(yíng)養(yǎng)不良等話題。
全球經(jīng)濟(jì)的演進(jìn)帶來新的營(yíng)養(yǎng)與食品健康的挑戰(zhàn)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的最新報(bào)告，目前全世界有半數(shù)兒童因?yàn)槲茨芪兆銐虻木S生素及礦物質(zhì)，形成“隱性饑餓”。特別是在發(fā)展中國(guó)家，在過去30年出現(xiàn)大量?jī)和w重超重的現(xiàn)象，也屬于一種營(yíng)養(yǎng)不良。
盧敏放與施瓦布一致認(rèn)為，舊的營(yíng)養(yǎng)概念已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代的發(fā)展趨勢(shì)，當(dāng)今世界需要樹立一個(gè)新的、更科學(xué)、更全面的營(yíng)養(yǎng)概念。施瓦布表示，將支持蒙牛牽頭推動(dòng)新型營(yíng)養(yǎng)體系建設(shè)。
在論壇上，盧敏放就與施瓦布在重塑營(yíng)養(yǎng)健康體系方面達(dá)成的共識(shí)進(jìn)行了進(jìn)一步深入的闡述，“我們計(jì)劃在世界經(jīng)濟(jì)論壇的幫助下，聯(lián)合食品、健康領(lǐng)域企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)，成立一個(gè)專門的工作小組，通過深入的研究、討論，充分整合前瞻性的營(yíng)養(yǎng)健康概念與理論“，而這將是蒙牛為全球食品領(lǐng)域改革創(chuàng)新和重構(gòu)貢獻(xiàn)的重要智慧。
