2020年4月21日，山西長治——萬達酒店及度假村旗下首家社會餐廳“璟府家宴”于山西省長治市潞鼎廣場盛大開業。“璟府家宴”的開業標志著萬達酒店及度假村首次從酒店進軍獨立餐飲領域。
繼推出集酒店開發、建設、設計及管理的一體化項目管理服務模式后，經營社會餐飲是萬達酒店及度假村又一創新之舉。“璟府家宴”作為首個餐飲品牌輸出，該模式不僅強化了企業自主創新能力，還提升了自身的盈利能力和競爭力。憑借星級酒店產品開發能力、品質保障和消費者的極高認可度，萬達酒店及度假村必將創新做響民族品牌。
徽州美食文化博大精深，萬達酒店及度假村首次將徽州特色民間菜引入長治市場，“璟府家宴”秉持精誠品質的匠心精神，由皖南廚師團隊精心主理，為本地食客呈現上原汁原味的徽菜佳肴。
“璟府家宴”營業面積400余平方米，可同時接待122位食客用餐。餐廳設計以獨具特色的徽派建筑為靈感，且將徽派文化融入地恰到好處。在食材的選取上，為了能夠呈現出原汁原味的口感，“璟府家宴”多采用安徽本地產的純天然、最原始的食材，如健康綠色的胡麻油、沁洲黃小米、窖香臭鱖魚等等，結合徽州百變紛呈之鄉俗、鄉味與徽州傳統廚藝，讓食客體味民俗與自然的絕妙融合。菜單在忠于徽菜系的地道風味與精髓的基礎上，更將傳統與現代手法相融合，匯聚五大徽式招牌菜品，以及融合當地特色的菜品，透過經典中式佳肴，盡顯徽晉文化魅力。“‘璟府家宴’以味道和健康為核心，致力于打造星級廚房新體驗，為食客提供個性化貼心服務。” 璟府家宴餐廳負責人胡先生介紹道。
在服務方面，璟府家宴將中華傳統待客之道融入服務的細節之中，秉承“服務至上、顧客至上”的理念，提供個性化的特色服務，讓食客在享受貼心服務的同時，真切感受 “徽州飲食文化”的獨特魅力。
“璟府家宴”投資方為山西仙龍房地產開發集團有限公司（以下簡稱“仙龍集團”）。仙龍集團創建于2004年，是一家致力于打造城市地標性建筑，以房地產開發與經營為核心業務的房地產企業。仙龍集團與萬達集團和萬達酒店及度假村為長期合作活動，已開發并運營一座萬達廣場，同時簽約數家萬達星級品牌酒店項目，其中首個萬達錦華品牌計劃將于今年入駐山西長治。
關于萬達酒店及度假村
萬達酒店及度假村始于1996年，秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司，涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華、豪華酒店-萬達文華、高端酒店-萬達嘉華、高端優選酒店-萬達錦華、超中端酒店-萬達美華等五大酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店91家，籌建及待開業酒店130多家，覆蓋全球120多座城市。更多信息或預訂酒店，敬請登陸：http://www.wandahotels.com。
