檳榔，棕櫚科植物，在中國的種植歷史已有兩千余年。經(jīng)過數(shù)千年的洗禮，傳承出檳榔文化、檳榔民俗，形成一幅由禮儀、飲食、醫(yī)藥等部分組成的千古檳榔畫卷。檳榔成為了南方多地的常備的食品，無論是在大街小巷的超市、雜貨店，還是休閑場所，都能看見檳榔的影子。
檳榔傳承千年，但直到現(xiàn)在，仍有很多人對檳榔并不十分了解，以為檳榔只是一種“零食”，然而事實并非如此。
檳榔具有一定的藥用價值，是有名的中國四大南藥之一，古籍中很早就有關于檳榔的記載。著名醫(yī)者李時珍所著《本草綱目》中有這樣的一句話：“檳榔扶留，可以忘憂”。也就是說，如果把檳榔和扶留葉共食，不僅美味可口，甚至還能讓人忘記憂愁。不僅如此，書中還詳細記載了檳榔的藥用價值：“(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之，可辟瘴癘，去胸中惡氣。”“大小便秘。用檳榔為末，蜜湯調(diào)服二錢。或以童便、蔥白同煎服亦可。”“口吐酸水。用檳榔四兩、桔皮一兩，共研為末，每服一匙，空心服，生蜜湯調(diào)下。”……這些都說明了檳榔具有降氣、行水、破積等功效。而在現(xiàn)代醫(yī)學中，檳榔也被廣泛應用于中成藥藥方中，據(jù)藥監(jiān)部門透露，我國有200 多個藥品含有檳榔。
同時，檳榔的營養(yǎng)價值也很高，在美食領域也少不了檳榔的身影。檳榔里含有至少11種人體每天必須攝入的微量元素。日常生活中，人們也可以通過在食物中添加檳榔補充體內(nèi)微量元素，因此民間流傳著檳榔粥等食療配方。除此之外，檳榔還可以與白術、豬肚、粳米、生姜等一起放入鍋中，熬制成味道鮮美的檳榔白術豬肚粥，或是燒制潭州檳榔鴨等美食。
檳榔本非我國的本土植物，但我國種植檳榔的歷史可以向上追溯兩千多年。千年的傳承，人們也把檳榔更多的價值挖掘了出來，形成了獨特的檳榔文化。未來，承載著人們的喜愛，相信檳榔這一枚小青果也會發(fā)揮其更大的價值。
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