湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一。
湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。官府湘菜以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等。民間湘菜代表菜品有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜等。
廣州湘當(dāng)好味餐飲有限公司是一家實(shí)力雄厚，管理制度完善，運(yùn)作方式獨(dú)特的專業(yè)湘菜飲食公司。公司本著誠(chéng)信為本，以顧客需求為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)理念，立足于全國(guó)市場(chǎng)!
湘當(dāng)好味總店位于廣大商貿(mào)城，餐廳的營(yíng)業(yè)面積約 680 平方左右，可容納220 人同時(shí)就餐，以古雅簡(jiǎn)約的湘北風(fēng)情裝修風(fēng)格。廚房采用全開(kāi)放式廚房，秉承以用材新鮮，烹出鮮味的經(jīng)營(yíng)理念，我們不善平庸，只為喜歡的風(fēng)雨兼程。在5 個(gè)小時(shí)新鮮速達(dá)，立志于打造一個(gè)以新鮮湘土為基礎(chǔ)，親民消費(fèi)為宗旨的連鎖湘菜品牌。
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廣州市白云區(qū)慶槎路300號(hào)山水服裝城D棟一二層 預(yù)定電話：020-86088520
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文 稿：姚偉森、馮 航
編 輯：馮 航
審 編：廣州湘當(dāng)好味餐飲有限公司
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