為促進中國火鍋文化交流，搭建火鍋產業展示、展覽溝通平臺，評選行業匠心菜品、助推火鍋爆品、火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向全國、走向世界。四川省火鍋協會將在2021年春季全國糖酒會期間舉辦“第三屆中國火鍋爆品大賽”。
此次活動將由四川省火鍋協會主辦，邁世展覽承辦，旨在促進促進中國火鍋文化交流，搭建火鍋產業展示、展覽溝通平臺，深入對接火鍋品牌需求以及食材、食品企業在餐飲特渠的創新發展。
活動時間：2021年4月7日
活動地點：成都·中國西部博覽城
百家火鍋企業，多元化餐飲消費場景
近年來火鍋產業高速發展，隨著消費人群年輕化、個性化，對食材品質、口味的優質追求，火鍋消費場景也發生了劇變，不僅是店內裝修、服務，在菜品的選品、擺盤都不斷多樣化發展，打造網紅火鍋店已離不開打造火鍋爆品這一重要產業因素。
“第三屆中國火鍋爆品大賽”將吸引100多家火鍋、餐飲、供應鏈企業參與，預計將匯聚200多個火鍋爆品及創新產品，現場一站式展示全國火鍋爆品，全面評估爆品優勢以及未來趨勢，深入探究火鍋爆品提升火鍋品牌差異性的制勝之道。
專業獎項，火鍋人的盛會
中國火鍋爆品大賽作為國內專業的火鍋食材、食品評選賽事，邀請專業評獎嘉賓，將從食材、擺盤、口味等角度綜合評判，最終評選出爆品大賽金獎、銀獎、銅獎、優秀獎，已成為火鍋行業每年參與的盛會，不僅展示各火鍋品牌的創新實力，了解火鍋市場的爆品趨勢，更為火鍋品牌提供了專業的采購平臺，發掘下一顆爆品新星。
歷年參加“中國火鍋爆品大賽”的企業有成都聚鼎龍騰餐飲管理有限公司、四川味滋美食品科技有限公司、成都聚鼎龍騰餐飲管理有限公司、四川蜀江龍餐飲管理有限公司、四川億禾莊貿易有限公司、成都百品味源餐飲有限責任公司、麻辣空間、四川蜀江龍餐飲管理有限公司、成都上爐餐飲管理有限公司、宜賓金可食品有限公司、成都百品味源餐飲有限責任公司、四川餐創留一桌餐飲管理有限公司、萬杰老灶火鍋、零下廚坊、重慶古城墻火鍋等。
今年的參賽品類包含：
（一）品類不限制：如毛肚、鵝腸、鴨腸、午餐肉、酥肉、蝦滑、包漿豆腐、筍子、豆芽、貢菜、鴨血等系列、豬肉系列、牛肉系列、羊肉系列、海鮮系列、粉條系列、小吃系列、主食系列、火鍋飲品、打鍋牛油、火鍋油碟等。
（二）所有參評作品需符合《國家食品安全法》規定，嚴禁使用國家禁止使用的野生動植物原材料。
火鍋特渠高端閉門會，精準配對餐飲特渠需求
此次大賽同期還將舉辦“火鍋特渠高端閉門會”，將優選火鍋企業代表、專家代表、供應鏈代表、渠道商代表等，精準匹配食材、食品、飲品等優質渠道商、品牌商、代理商等。協助企業挖掘有潛力、優質、創新型產品，助力爆品流量打造！
*此次大賽由界界樂、楊協成、樂可芬金牌贊助
2021年4月7日成都中國西部博覽城，我們邀您共赴火鍋盛宴，深入了解爆品故事，歡迎點擊報名：http://hdxu.cn/iyh8N，了解更多活動詳情！
詳情咨詢：17621990219 （葛女士）
