海苔是現(xiàn)代很多年輕消費(fèi)者都非常喜歡的一種休閑食品，它不僅好吃，口感酥脆入口即化，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是家喻戶曉的健康食品。市面上的海苔產(chǎn)品有很多，但更多的媽媽們卻選擇九日海苔，把它作為居家休閑、日常出行、配餐料理的必備佳品。九日海苔備受追捧的背后，到底有哪些鮮為人知的秘訣呢？
秘訣一：天然優(yōu)品，選料上乘
在說(shuō)九日海苔之前，先為大家介紹九日海苔的優(yōu)質(zhì)原材料——條斑紫菜。我們知道，紫菜廣泛分布于世界各地，以溫帶為主，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)約70余種。自然生長(zhǎng)的紫菜數(shù)量有限，產(chǎn)量主要來(lái)自人工養(yǎng)殖。我們平時(shí)吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜。普通的壇紫菜不能做成海苔，九日海苔就是用優(yōu)選條斑紫菜加工而成。
條斑紫菜藻體薄而柔嫩，具有濃郁的天然鮮味和香氣，加工成薄片后可調(diào)味即食，也可用于壽司或包飯。條斑紫菜非常的金貴，被稱為海里的軟黃金，海水太暖或太冷了都無(wú)法生長(zhǎng)，海水被污染也不行，所以價(jià)值更高。
九日海苔所選用的條斑紫菜來(lái)自韓國(guó)莞島，是全世界條斑紫菜最適宜的生長(zhǎng)的區(qū)域之一，莞島屬于溫暖濕潤(rùn)的溫帶氣候，四季變化分明，有全韓國(guó)第一的純凈海域，完全具備了上述條斑紫菜的生長(zhǎng)條件。這里生長(zhǎng)著九日海苔的頂級(jí)原材料——條斑紫菜。
秘訣二：韓國(guó)原產(chǎn)，工藝匠心
據(jù)記載，韓國(guó)的紫菜人工栽培早于日本，20世紀(jì)70年初開(kāi)始得到迅速發(fā)展，1977年采用機(jī)械化生產(chǎn)加工并引進(jìn)日本技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)紫菜加工機(jī)的國(guó)產(chǎn)化。目前韓國(guó)的海苔年產(chǎn)量達(dá)到75億張，形成年產(chǎn)值2000億韓元的規(guī)模，成為海苔生產(chǎn)大國(guó)。
基于韓國(guó)原產(chǎn)地的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，九日海苔取其所長(zhǎng)，創(chuàng)造式地打破原有中國(guó)企業(yè)為外企代工的模式，直接與韓國(guó)食品工廠合作，成為最早與韓國(guó)廠家合作的中國(guó)品牌先行者。與國(guó)內(nèi)同類品牌相比，九日海苔的優(yōu)勢(shì)在于韓國(guó)取材、生產(chǎn)、加工，是原汁原味的韓國(guó)進(jìn)口食品。
九日海苔由韓國(guó)羅州海苔工廠生產(chǎn)，這里不僅有韓國(guó)最大的海苔加工工廠，車間面積25000多平米，還有唯一一個(gè)從原料到成品加工的海苔一條龍生產(chǎn)管理系統(tǒng)，保證了每一片九日海苔都經(jīng)過(guò)一遍人工的篩選，再在漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水、烘烤、調(diào)味、再烘干等程序上嚴(yán)格把關(guān)，可謂每一個(gè)程序都匯聚著原產(chǎn)地的匠心工藝。
秘訣三：品質(zhì)俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富
海苔按行業(yè)質(zhì)量一般分為A/B/C/D四個(gè)等級(jí)，A級(jí)為最優(yōu)等級(jí)，無(wú)論是口感和質(zhì)量都是最好的，被用作高端料理和高級(jí)海苔使用，國(guó)內(nèi)一般均為C或D級(jí)，九日海苔的就達(dá)到了品質(zhì)最優(yōu)的A級(jí)海苔標(biāo)準(zhǔn)。
這里給大家分享一個(gè)小常識(shí)，A級(jí)海苔要用“頭水紫菜”加工，頭水紫菜的產(chǎn)量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是紫菜中的極品，食用口感最佳。而有一些商家把壇紫菜或陳紫菜摻雜到海苔原料中，海苔表面就有很多菊花斑或死斑，使海苔的品質(zhì)變差。如果加熱過(guò)度或者儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致葉綠素也被分解，再加入過(guò)多調(diào)味料，海苔就會(huì)變成深褐色，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以我們可以用顏色大致判斷海苔的品質(zhì)和新鮮程度。
九日海苔選用上等“頭水紫菜”加工，質(zhì)地輕薄柔軟，表面光滑、均勻，采用高科技鎖鮮技術(shù)，使海苔通體呈現(xiàn)海藻綠色，密度好，邊緣無(wú)碎屑，基本無(wú)孔洞。不過(guò)度加工，不添加任何添加劑，讓海苔吸收秘制油料，通過(guò)烘烤去除海腥味，留下鮮香好味道。其中九日迷你海苔，集“鮮、香、薄、脆”于一身，采用小包裝，直接食用，片片飽滿，讓您大飽口福，吃上一次便“著魔”。
（右邊為九日海苔，左邊為其他海苔）
經(jīng)專業(yè)美食達(dá)人推薦及線上消費(fèi)者測(cè)評(píng)，與其他同類海苔產(chǎn)品相比，九日海苔的熱量低，蛋白質(zhì)高（優(yōu)質(zhì)紫菜，添加少），脂肪低，不添加味精，鈉含量也比同類產(chǎn)品低1/3多。九日海苔因其優(yōu)質(zhì)的原料和先進(jìn)的加工工藝，它的食物纖維更高，能更好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助腸胃消化吸收。
九日海苔集熱量低、脂肪低、品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一體，同時(shí)兼顧“顏值”與“好吃”，這樣的上等佳品令消費(fèi)者無(wú)法抗拒。因此九日海苔也更受媽媽們喜歡。
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