托古小米產于黑龍江省肇州縣東南部。托古小米色澤深黃、米粒圓潤口感極佳，飯香濃郁，風味獨特，營養豐富，蒸制后產品粘著力強，具有較好的粘聚性，不易散。煮制后產品表現出黏度高，顆粒狀態好，是老年人、兒童、孕產婦之營養佳品。“托古小米”在遼、吉、黑三省及松花江兩岸久負盛名。
一、托古品牌小米歷史沿革：
（一）品牌由來：
無論市價行情如何，生活在托古及其周邊地區人們種植小米都是不可改變的習慣，以至于古老的托古小米品種一直不間斷在當地延續至今，從開始不知道什么谷種演變到開始種植什么谷種，選擇性種植。選擇優良品種種植。幾經混雜也不改其優良的品質。從開始的小家小戶種植，現在變成成片大面積種植，合作社帶頭種植。托古小米在當地農業生產乃至國民生產中所占的地位也是舉足輕重的。為了整合當地特有農業資源和助力托古區域經濟發展，2004年黑龍江托古食品有限公司以托古鄉及周邊產的小米為依托注冊了“托古”商標，進行標準化的生產、包裝、銷售，陸續被大慶市政府授予“大慶市農業產業化龍頭企業”，被黑龍江省政府授予“黑龍江省農業產業化龍頭企業”。“托古小米”的文化已經深深扎根于肇州縣當地群眾心中，小米生產不僅是當地人民經濟發展的一份依靠，更是當地人們引以自豪的一種傳統文化。更為可貴的是有行業學大學及農科院與托古小米合作，使我們的品質更為有了保障。同時，托古小米的生產和發展，帶動了全鄉及其周邊鄉鎮的農民經濟發展。開展托古小米的種植，形成了一定的地理標志特色。
托古小米的功效：
健脾養胃：小米入脾、胃、腎經，具有健脾養胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人群食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，該物質具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。
幫助消化，緩解睡眠：小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養血的作用，可以使產婦虛寒的體質得到很好的調養，幫助她們恢復體力。小米除了含有豐富的營養成分外，其中所含的色氨酸是谷類中最多的，色氨酸具有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，健胃除濕、有清熱解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前食用，可以有效的緩解失眠，使人安然入睡。
滋陰、抗菌：小米有滋陰的作用，它是堿性的谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可經常食用。小米還能解除口臭，減少口中的細菌的滋生。 其富含的氨基酸可以有效的預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用療效。 若是腹瀉，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，孕婦們也可把小米熬成粥，常常吃，對寶寶發育有很大的幫助。
托古小米的營養價值：
1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，一般含量比為66：1，膳食纖維約是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。
（二）產品發展:
托古小米在省內、省外都具有很高的知名度。2009年以前，托古小米在當地就已經形成了明確的影響力和產品的統治力。在通過當地交流等方式的基礎上，廣泛的發揮了在小米產業方面不可動搖的帶動力。由于托古小米的品質優良，深受周邊省市地消費者的歡迎。隨著種植面積的不斷擴大，托古小米的交易數量不斷攀升，知名度已經達到消費者奉為上品、經營者盡商皆知的程度。每年新谷子下來的時候，托古小米的訂單都呈現供不應求的局面。隨著托古小米知名度的提高，產值也不斷提高，不僅給當地農民帶來了實實在在的利益，使得當地農民的穩產增收，同時也成為了富民強鄉的支柱產業。
俗話說：靠山吃山、靠水吃水，托古小米依托托古鄉的資源優勢，大力發展自己的品牌農業，隨著公司與大學實驗室等單位合作不斷加深，在為新產品研發及產品質量提供了科學的技術支持和堅強后盾，增強了企業技術力量的同時，也為企業培養了一批專業技術人才為企業產品適應市場、滿足市場需求、保證產品內在質量奠定了技術保障基礎。
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