全球唯一“線繩封口”的傳統(tǒng)手工奢華香檳酒品牌Comtes de Dampierre禪佩伯爵香檳將首次亮相2021中國國際進(jìn)口博覽會。屆時(shí)，只為品味人士釀造的極品白中白香檳——“禪佩伯爵一級園白中白特釀香檳”將于2021年11月5日全球首次發(fā)布亮相于進(jìn)博會。
屆時(shí)，您將領(lǐng)略到真正傳統(tǒng)純正香檳的同時(shí)，感受其瑰麗的百年傳承工藝和文化歷史。
法國香檳區(qū)位于北緯49.5度，
地處葡萄最佳產(chǎn)區(qū)的北部邊緣地帶；
全世界只有這里出產(chǎn)的起泡葡萄酒才能被稱作“香檳酒”。
香檳區(qū)的土壤是白色的，
遠(yuǎn)古生物骨骼堆積而成的白堊巖維持光照和熱量；
沙粒擁有卓越的通氣性和排水能力；
黏土保留水份和養(yǎng)分；
黃金比例的土壤成份即使惡劣的環(huán)境，
葡萄藤也能穩(wěn)定獲得天然營養(yǎng)和水份供應(yīng)。
這樣獨(dú)特的風(fēng)土條件無法復(fù)制，
也就注定了只有這里的起泡葡萄酒才能叫香檳。
每年采收季這里更是匯集了數(shù)以十萬計(jì)的季節(jié)采收工，
一串串地進(jìn)行嚴(yán)苛的手工采摘，
確保每一顆葡萄的極致品質(zhì)。
只有白堊土才能夠孕育極致精細(xì)的霞多麗葡萄，
100%霞多麗釀成的香檳口感緊致清爽，也被稱為白中白香檳，
香氣純凈優(yōu)雅而不失濃郁，
架構(gòu)平衡帶有迷人的礦物質(zhì)風(fēng)味。
身為起泡酒之王，香檳不乏擁簇，而白中白香檳又因其輕盈靈動的身姿與清新優(yōu)雅的口感而別有一番風(fēng)采，俘獲了無數(shù)愛酒人士的芳心。
禪佩伯爵家族為法國十三世紀(jì)最著名的卡佩王朝貴族，八百多年以來，禪佩伯爵家族的歷史與法國香檳地區(qū)緊密相連，并已成為香檳地區(qū)文化的一部分。因此，禪佩伯爵家族如今的掌門人——奧杜·禪佩伯爵對其家族所釀造的香檳品質(zhì)的苛刻要求和對優(yōu)雅口感的最高追求也就不難理解了。禪佩伯爵認(rèn)為，采用大規(guī)模量產(chǎn)生產(chǎn)方式，以普通葡萄釀造年產(chǎn)幾千萬瓶的天量香檳，是不能代表真正的法國香檳。真正傳統(tǒng)的香檳，應(yīng)該是選取最優(yōu)的葡萄，潛心釀制，雖產(chǎn)量不高，卻傳承并追求優(yōu)雅的頂級品質(zhì)和豐富的香氣口感，是釀造給真正懂得享受香檳的客人。
此次在中國進(jìn)口博覽會上展示的“禪佩伯爵一級園白中白特釀香檳”，其霞多麗葡萄全部采自香檳產(chǎn)區(qū)著名的Vertus一級葡萄園，窖藏長達(dá)28個(gè)月，完美展現(xiàn)出霞多麗特有的濃郁而優(yōu)雅的果香氣息。特別是采取法國路易十五國王親自制定頒布的香檳法律——“線繩封口”。禪佩伯爵香檳也是至今唯一仍在沿用這一古老傳統(tǒng)技藝的香檳，這也從一個(gè)側(cè)面彰顯禪佩伯爵家族以貴族基因?qū)Ω咂焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的追求。
更多尊榮敬請期待，感興趣的朋友也可光臨進(jìn)博會位于食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的1.2 B3-08展臺，了解更多有關(guān)禪佩伯爵香檳的詳情。
禪佩伯爵香檳中國總代——北京寰宇臻品酒業(yè)
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