2021年11月3日，第六屆(2021年)廣州珠寶鉆石國際年會—國際珠寶產(chǎn)業(yè)論壇在廣州番禺舉行。在“互聯(lián)互通 共建共享”平行分論壇上，被譽為“中國黃金第一家”的北京菜市口百貨股份有限公司(以下簡稱“菜百股份”605599.SH)作為黃金珠寶行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)受邀參加此次論壇，菜百股份總經(jīng)理王春利圍繞“新消費時代與中國珠寶首飾文化創(chuàng)新”發(fā)表了主題演講，著重分享了菜百股份通過產(chǎn)品創(chuàng)新、購物體驗升級、服務(wù)延伸、全渠道融合等方式，推動珠寶首飾文化創(chuàng)新，踐行“文化自信”使命的經(jīng)驗。
北京菜市口百貨股份有限公司總經(jīng)理王春利女士發(fā)表演講
一、產(chǎn)品創(chuàng)新：平衡文化標(biāo)簽與消費需求
隨著人們生活水平的提升，越來越多的消費者對于黃金珠寶飾品的追求不僅僅是外形，而是首飾內(nèi)在的文化底蘊。而珠寶首飾的文化創(chuàng)新，也需要遵從市場經(jīng)濟規(guī)律，滿足市場消費需求;沒有市場經(jīng)濟支撐的文化難以普及，更難傳承。
對于珠寶首飾類文創(chuàng)產(chǎn)品來說，文化內(nèi)涵是精髓，也是與消費者溝通的橋梁，跟著真正的需求走，才能觸達消費者的心靈。平衡市場需求和文化呈現(xiàn)的最重要元素在設(shè)計環(huán)節(jié)。換言之，首飾設(shè)計者既是文化傳遞者，又是產(chǎn)品創(chuàng)新者，是文化到市場的紐帶，承擔(dān)著文化傳承和市場發(fā)展的雙重使命。
以現(xiàn)下國潮新風(fēng)尚消費為例，這種時尚得到很多人的追捧，尤其是90后、00后人群，更是這種文化需求的重要消費力量。根據(jù)人民網(wǎng)研究院和百度公司在2021年5月聯(lián)合發(fā)布的研究結(jié)果顯示，過去一年國潮文化追隨者中90后和00后的比例達到74.4%。國潮文創(chuàng)產(chǎn)品成為了消費決策的重要驅(qū)動。
這幾年，菜百股份以“文創(chuàng)IP+黃金珠寶”的新模式，在講好北京故事、打造特色京味首飾文化上下足了功夫。推出了“菜百傳世”的子品牌，專注于古法工藝黃金，將中國傳統(tǒng)文化的代表元素巧妙地設(shè)計于產(chǎn)品中，同時與故宮、天壇、頤和園、首都博物館等文化地標(biāo)，聯(lián)名跨界合作，推出了“承祈元吉”、“一生頤飾”等國潮文創(chuàng)產(chǎn)品，通過首飾設(shè)計的語言，把中國傳統(tǒng)文化的智慧與國潮美學(xué)傳承下來，滿足各年齡段消費者對復(fù)古、時尚風(fēng)格的多元化追求。文創(chuàng)產(chǎn)品也作為北京文化的名片，在進博會、消博會、服貿(mào)會等國際、國內(nèi)各大展會不斷亮相，深受消費者的喜愛。
二、購物體驗升級：構(gòu)建文化創(chuàng)新高地
文化的傳承、消費的達成歸根結(jié)底是消費者對于文化和產(chǎn)品的認知。新消費時代改變了人貨場，提升了零售體驗的要求。而消費者對彩寶和玉石的產(chǎn)地、特征、文化歷史、文化應(yīng)用、設(shè)計理念等信息或知識的了解程度也是維護市場公平交易、公平競爭的重要因素。因此提升購物體驗，向公眾普及珠寶知識，梳理構(gòu)建產(chǎn)業(yè)文化體系，形成產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)新高低對提高產(chǎn)業(yè)活力和生命力具有十分重要的意義。
菜百總店是北京市文物局正式備案的“北京菜百黃金珠寶博物館”，成為“館店結(jié)合”的典范。博物館展出了近千件展品，涵蓋寶石學(xué)、古生物學(xué)、礦物學(xué)等多個領(lǐng)域。還設(shè)有十余處主題打卡點，將購物、展覽、互動巧妙結(jié)合在一起。為消費者提供了集“博物館式的鑒賞、專業(yè)知識的普及、體驗式的購物、個性化的定制”于一體的沉浸式購物體驗，為消費附加了更高的精神屬性。
菜百股份圍繞“歷史文化、傳承創(chuàng)新”的主題，更多地在老字號創(chuàng)新、品牌文化特色提煉、產(chǎn)品創(chuàng)意研發(fā)等方面聚焦融合，以特色博物館打造購物體驗新模板，塑造品牌新優(yōu)勢，讓消費者獲得到文化消費帶來的科學(xué)、藝術(shù)體驗。同時，編制印發(fā)《鉆石》等專業(yè)知識書籍，普及市場商品的基本認知，為珠寶產(chǎn)業(yè)文化市場的完善做出了突出貢獻，其中《翡翠》一書被自然資源部授予“2019年自然資源優(yōu)秀科普圖書”。
服務(wù)創(chuàng)新：合力延伸服務(wù)文化
除了產(chǎn)品和購物體驗的文化創(chuàng)新，將文化付之于服務(wù)，也同樣重要。菜百一直以“心比金純”為核心價值觀，以“做每個人的黃金珠寶”為使命，在服務(wù)文化上不斷創(chuàng)新。早在2000年，萊百股份成立了北京市首家黃金珠寶首飾服務(wù)中心，為消費者提供首飾清洗、保養(yǎng)、以舊換新、包裝等服務(wù)承諾。到2014年，菜百股份開創(chuàng)性的將服務(wù)承諾按售前、售中、售后三個階段擴充為33項，涵蓋了從消費者進店前的服務(wù)，到首飾終身免費維修。完美的將傳統(tǒng)銷售與現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)進行融合，形成了獨特的企業(yè)文化和市場風(fēng)格。
同時，菜百不僅在店內(nèi)為消費者提供全天候的服務(wù)守護，也積極“走出去”大力開展金質(zhì)服務(wù)“五進”活動，深入社區(qū)、農(nóng)村、企業(yè)、校園、機關(guān)為大眾提供首飾維修、鑒定等更周到、便捷的金質(zhì)服務(wù)。
經(jīng)過二十多年的發(fā)展，“金質(zhì)服務(wù)”已經(jīng)成為黃金珠寶行業(yè)的文化特色，每年為消費者提供服務(wù)達數(shù)百萬次。2019年，菜百股份也以高分通過驗收，成為北京首家通過國家級商貿(mào)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)，成為商貿(mào)業(yè)服務(wù)文化典范。弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和社會主義先進文化，構(gòu)建公共文化服務(wù)體系、服務(wù)人民美好生活。
加速全渠道融合：構(gòu)筑新消費文化
菜百股份堅持黃金珠寶主業(yè)，緊跟創(chuàng)新的腳步從未停止，除了線下有長期穩(wěn)定的會員客戶外，我們也迎著“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口，打造全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了線上線下融合。2014年7月，菜百正式成立“菜百電子商務(wù)有限公司”。如今，電商的銷售平臺達到十余個，并創(chuàng)立開發(fā)了菜百自營商城，將線上與線下營銷模式全面結(jié)合，銷售每年均呈雙位數(shù)增長，區(qū)域覆蓋全國，其中北京以外區(qū)域占比達85%。
基于新消費客群，除了銷售渠道的革新，宣傳渠道也在不斷變化，聚焦兩微一抖、小紅書等新媒體渠道，借助“全員營銷”、直播、“菜小寶IP”等形式，更多的與年輕消費者交流，不斷迎合新消費需求。菜百股份在新消費文化構(gòu)建上，側(cè)重銷售網(wǎng)絡(luò)電商化的發(fā)模式，通過網(wǎng)站、電商平臺、軟文營銷等多種手段同步進行產(chǎn)品營銷和消費文化構(gòu)筑，是推廣產(chǎn)品文化的一種新型市場戰(zhàn)略。
“新消費”時代的到來，重構(gòu)了人、貨、場的關(guān)鍵要素，分別對應(yīng)零售行業(yè)中的服務(wù)、商品、購物體驗，它的核心驅(qū)動力是創(chuàng)新。這樣的創(chuàng)新，將為珠寶行業(yè)發(fā)掘新的商業(yè)人口，創(chuàng)造新的商業(yè)供給，帶來新的商業(yè)行為。對于想要獲得消費升級紅利、贏得零售市場的黃金珠寶企業(yè)來說，充滿了機遇和挑戰(zhàn)。
中國幾千年博大精深的文化，是黃金珠寶行業(yè)發(fā)展的基石。黨的十九大報告中指出：“文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復(fù)興。”如果說過去三十年社會消費成就了中國黃金珠寶市場的消費規(guī)模，那么當(dāng)下，中國黃金珠寶首飾文化創(chuàng)新將持續(xù)推動一個繁華的黃金珠寶首飾行業(yè)，滿足人民追求幸福美好生活的信念和需求。珠寶人肩負的使命，不僅僅是為珠寶行業(yè)賦能助力，更是為文化產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展負重前行。誠如王春利總經(jīng)理在演講中說道：珠寶首飾行業(yè)是傳遞情感、傳遞愛、分享美的行業(yè)，是一份偉大的事業(yè)!
