聯動各方美食達人，發揮料理創意與技藝，打造一場雞蛋專屬的美食賽事。1月22日，2022圣迪樂鮮蛋杯全國創意料理大賽決賽在成都舉行。此次大賽由中國高端蛋品品牌圣迪樂聯合國內美食互動平臺豆果美食共同發起，旨在挖掘更多創意料理美食文化，與全國美食達人共創雞蛋美食體驗。
整個賽事前后歷時兩個月，前期初賽通過線上角逐，圣迪樂在豆果美食APP發布美食征集榜，邀請全國各地美食達人，完成指定雞蛋料理，并通過點贊、評論、轉發及菜品質量等維度，進行綜合評分，最終來自全國的12名選手進入大賽決賽，并在現場進行最終角逐。決賽現場特邀注冊元老級中國烹飪大師彭子渝先生、藍帶國際環球美味卓越大賽年度優秀大廚邱長富先生、四川省川菜對外交流促進會副會長唐敏女士、2021年中國家庭烘焙料理大賽創意料理組冠軍劉穎女士，擔任本次大賽專業評委。現場，專業評審團本著公平、公正、公開的原則進行莊重宣誓，為本次大賽提供一個公正權威的評審氛圍。
作為CCTV-2廚王爭霸合作伙伴，圣迪樂本著一枚好雞蛋，營養中國人的企業愿景，致力于從風味、營養、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質。談及此次聯合豆果美食舉辦全國創意料理大賽，圣迪樂村總裁郭文廣表示，圣迪樂一直追求的是為更多中國家庭帶來更多雞蛋美食體驗。圣迪樂對自身的定位，是致力突破傳統蛋品行業發展瓶頸，通過對自身品類、技術、渠道、品牌、用戶的多維度“革命”,全方位強化“新鮮”標準,為行業更好更快發展注入一劑催化劑。為此，圣迪樂從2001年初創以來，經過20年的發展和沉淀，在全國建有17個生態養殖基地，蛋雞養殖規模逾1300萬只，規模排亞洲第四。同時，圣迪樂也是全國首家通過可生食雞蛋與無抗生素雞蛋NSF國際雙認證的蛋品企業，率先在中國蛋品行業建立博士工作站。與傳統蛋品企業相比，圣迪樂依托上百名博士爸媽團隊，打造產品核心競爭力。圣迪樂相信，只有高品質的產品和服務，才能給消費者帶來高品質的感受。
豆果美食是國內首家發現、分享、交流美食的互動平臺，以優質食譜內容為核心，聚合智能硬件、美食生鮮、膳食管理等板塊。截至目前為止豆果美食APP已經吸引超過3億用戶注冊，是中國家庭廚房領域最大的美食互動社區及交易平臺。此次全國創意料理大賽初賽就是在豆果平臺舉行，也得到了全國美食愛好者的積極響應。豆果美食創始人兼CEO王宇翔表示，豆果美食提供的是一個開放式平臺，希望聯合高品質食材品牌，為更多美食愛好者進行更多形式的美食探索。
在決賽現場，來自全國的12名料理達人同臺競技，共分為兩組進行，以“好蛋啟新年”為主題，用圣迪樂鮮蛋為主要食材，搭配各種輔料，開啟肉與蛋的完美碰撞。選手們充分發揮創意，在菜品制作、工藝流程、口味擺盤等多方面，盡情發揮。現場評委也走到選手操作臺附近，近距離感受他們的精湛廚藝。經過前后共4小時的制作比拼，專業評委團現場打分，評選出本次圣迪樂鮮蛋杯全國創意料理大賽的冠亞季軍。最終，參賽選手鄒熠、張萍萍、張帆分別榮獲圣迪樂鮮蛋杯全國創意料理大賽冠亞季軍。
川菜大師彭子渝作為此次專業評審團的主評委，對此次創意料理大賽的參賽作品表示了充分肯定，在菜品創意和烹飪制作上，結合一枚圣迪樂鮮蛋，演繹了一場生動美味的美食盛宴。他希望，能有更多類似圣迪樂和豆果美食的品牌，能夠關注中國美食文化。
如何用高品質產品，為更多中國家庭提供雞蛋美食體驗?圣迪樂始終以品質為導向，沉淀二十年發展，在技術、質量、品牌等多方面。類似“全國創意料理大賽”的美食賽事，也體現出圣迪樂在探索消費者互動體驗上的不斷探索。為中國蛋品行業發展貢獻力量，為中國家庭消費者健康保駕護航，圣迪樂，始終專注一枚高品質雞蛋，打造中國人的食品安全自信。
