據(jù)“2019消費者選擇餐廳最關(guān)注的就餐要素”數(shù)據(jù)顯示，“菜品口味”占比最高，達(dá)71.7%，成為消費者選擇餐廳最關(guān)注的點。
好口味帶動消費，驅(qū)動消費者選擇餐廳就餐的首個要素，就是口味。所以，對于大多數(shù)餐廳來講，“好口味”就是立身之本！那么，對于餐飲老板來說，什么是好口味？怎么樣創(chuàng)造好口味？
別著急，小編這就逐一回答。
一、讓人上癮的，就是好口味！
“上癮”=高頻消費+需求量大。
餐飲人在評判一個品類是不是好賽道時，一個核心的標(biāo)準(zhǔn)就是：食物讓不讓人“上癮”？
四川省川海晨洋有限責(zé)任公司結(jié)合新消費時代特點，并以小龍蝦消費者的行為路徑和數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，歷時多月研發(fā)，推出創(chuàng)新型龍蝦調(diào)味料——“芥末龍蝦調(diào)味料”！
“芥末龍蝦調(diào)味料”，結(jié)合『麻辣』+『咸香』兩種高成癮性味道，打破市場上現(xiàn)有的龍蝦料同質(zhì)化競爭格局，“聞著就上頭，吃了更上癮”！讓食客一吃再吃，根本停不下來！
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二、濃辣留香，清爽不膩，上頭更上癮！
辛辣上頭，一飛沖天；吮指留香，無法自拔。“芥末味小龍蝦”讓人如此“上頭更上癮”，究竟是為什么呢？
1、行走的“醒腦”神器
芥末在一眾辛辣的調(diào)味料中，因其獨特的味道，被廣泛地應(yīng)用于菜品調(diào)味之中。
近年來，芥末味型的調(diào)配及其在菜品中的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)廣泛化、多元化。其咸、鮮、芥、香的風(fēng)味，沖辣清爽的口感。誰見誰愛，誰愛誰哭。
2、“3重”護(hù)味，芥末香層層遞進(jìn)
一聞，百米飄香——芥末調(diào)味油
芥末調(diào)味油強烈的辣味，一聞，就刺激了唾液和胃液的分泌。讓人胃口大開！
二嘗，濃郁底香——芥末粉
芥末粉的加入，不僅增強了芥末的辣、鮮味，更加豐富了底料的芥末口感，馥郁清香，讓人回味無窮。上頭更上癮！
三留，舌尖留香——芥末膏
清爽刺激的口感，穿過蝦本來的鮮香，激活每一個腦細(xì)胞。愛上了這感覺！
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三、2022年舌尖新寵，芥末小龍蝦！
爆炒5分鐘，嘬蝦30秒！
獨特的烹飪手法，一層層地傳遞著嗆、辣、咸、香，讓浸進(jìn)去的芥末，更加綿延悠長。
四、星級餐廳推薦應(yīng)用菜譜，在線get炸街美味
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川海晨洋作為國內(nèi)前沿的餐飲供應(yīng)鏈品牌，專注餐飲調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)28年，廠區(qū)面積10W㎡+，自有專利30+，擁有3000+配方，服務(wù)品牌6000+，產(chǎn)品覆蓋6W+門店。想要了解、采樣或訂購的老板們，可以直接撥打川海晨洋官方熱線：400-9999-175，或關(guān)注“川海晨洋”官方微信公眾號，還能提前預(yù)約，到廠參觀工藝流程哦！
