8月24日，“海天鼎廚杯”2022全國烹飪技能錦標(biāo)賽決賽在成都落幕，中國商業(yè)聯(lián)合會副會長傅龍成，中國烹飪協(xié)會副會長鄧立、副會長兼名廚委主席孫曉春，北京烹飪協(xié)會常務(wù)副會長劉玉馳，海天味業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，北京名廚張曉昕也應(yīng)邀參加了比賽及頒獎典禮。
決賽合影
傅龍成副會長表示，當(dāng)前是我國政府高效做好統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展工作的關(guān)鍵期，本屆賽事的成功舉辦是餐飲業(yè)積極貫徹落實疫情防得住，經(jīng)濟(jì)才能穩(wěn)得住的具體實踐，賽事發(fā)揮了選拔、培養(yǎng)技能人才的作用，對弘揚中華餐飲文化，傳承發(fā)展中餐烹飪技藝，鍛煉烹飪技能人才隊伍，促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展起到了積極作用。
名廚張曉昕簡介：
張曉昕廚師職業(yè)30年，擅長菜系：京菜/譚家菜等。
曾任職于北京昆侖飯店，希爾頓酒店等五星級國際連鎖酒店。
任主廚的知名餐廳：澳門永利酒店京花軒《米其林二星》；新加坡金沙酒店北京菜主廚。
廚藝師從前貴賓樓總廚中國烹飪大師現(xiàn)澳門永利酒店中餐部行政總廚劉國柱先生；中國第一塊國際烹飪大賽金牌獲得者十佳烹飪大師京菜大師李啟貴先生。
張曉昕參賽作品：
