舒志明，湖南邵陽(yáng)市人，中國(guó)烹飪大師，上海舒明餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)。全國(guó)藝術(shù)家信息公示系統(tǒng)名家，“上海阿明小菜”非遺傳承人。旗下有阿明小菜，申阿明點(diǎn)心坊，等餐飲連鎖。因生意火爆其所經(jīng)營(yíng)的酒樓多次被上海電視臺(tái)，中國(guó)烹飪，東方美食，美食與生活等數(shù)家國(guó)內(nèi)權(quán)威媒體所釆訪。
2014年1月21日上海舒明餐飲管理有限公司正式在上海股權(quán)交易中心掛牌。
1989年從業(yè)于海囗獅子樓大酒樓，先后擔(dān)任上海灘，桃源大酒摟，麗華賓館等多家大酒店行政總廚。舒志明精通上海本幫菜及港式粵菜的烹飪方法，擅于學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理方法，經(jīng)營(yíng)酒店其間通過(guò)學(xué)習(xí)完成了EMBA學(xué)業(yè)，把30平方的小店經(jīng)營(yíng)成有營(yíng)業(yè)總面積數(shù)萬(wàn)平方，浦東極具人氣的大型海鮮連鎖餐飲酒樓。
