（在茫茫人海中，能遇見是一種緣分，若是喜歡請關注花煜寒哦）
花煜寒|文
廣義的文化包含有許多的內容，像是文字、語言、飲食、知識、習俗、藝術等等。
可以說他是一個民族整體生活形態的總稱，但又不見得是其全部。
比較有意思的是，現代文化一詞的起源，大概是來自日本文化的一種解釋。
而在真正漢語中的文化，其實是“人文教化”的一種簡稱，也可以說文化是一個用來討論人類社會的專屬用詞。
拋開“人文”這個前提不談，“教化”才是人文教化的重點所在，他是人類在精神活動與物質活動方面的一種共同規范。
雖然從某種程度上來講，這與現代文化的含義有極大的相同之處，但總歸是兩個不同的詞匯。
講回《尚食》這部以中化膳食為主軸的影視作品。
無論是其表面所流露的調性，還是其深層次所蘊含的內容，都或多或少地在向我們解釋與展示更大、更全面的文化內容。
比如說最受關注的飲食之道，以及不勝枚舉的各種匾額、書籍、典故、詩詞、百戲、樂器、歌舞等等。
在這許多的內容中，有些會著重解釋與說明，有些則被輕描淡寫般地一筆帶過。
像是朱棣時期的重陽家宴，雖名為家宴實則卻成了大宴群臣的戲碼。
而當朱高熾駕崩之后，朱瞻基時期的第一個中秋節，卻又實打實地為我們展現出了許多與民俗文化有關的內容。
雖然這一次的中秋家宴要比之前的重陽家宴，有更多文化層面的展示。
但卻依然被一個隱形的套路所裹挾，始終給人一種帶有遺憾的感覺。
因為即便你看到了、聽到了，但很有可能卻完全Get不到這些民俗與文化的魅力。
他們被悄無聲息地融入了劇情之中，成了一個稍不留意便會被錯過的存在。
首先便是引起朱瞻基對姚子衿不滿的“團圓餅”（月餅）。
從歷史上來看，《尚食》可以說是完美復刻了明朝月餅的樣子，他更像是今天我們常吃的酥皮月餅，而不是那種油膩感十足的軟皮月餅。
之所以會是這個樣子，大概是因為月餅確實是從唐代“胡餅”脫胎而來的。
經過數百年以及朝代的更替之后，原本帶有濃厚色彩的胡餅有了這一名稱，到了明朝基本上已經被燒餅、肉油餅、素油餅、酥蜜餅等名字取代了。
只有一個“山藥胡餅”還保留了這種食物是由外邦傳入中原的痕跡。
而明朝時期在餅類食物的烹制上，大多還是以入爐烤制和用鏊一類炊具制作的。
同時因為食材上的限制，只能制作出像《尚食》中這種樣子的“團圓餅”。
說到“團圓餅”就不得不提“中秋節”這個現代意義重大的節日。
雖然早在南宋時期，中秋節便已經成為了一個可以休假一天的法定節日。
但此時的團圓餅卻并沒有與中秋節完全掛鉤在一起，而這種餅在當時也僅僅只是一種四季都可以食用的普通食物而已。
真實將中秋節與吃月餅這兩件事綁在一起，實則是到了明朝之后才見諸文字記載的。
但這樣的習俗卻并不是出現在《尚食》所展現在朱瞻基時代，而是出現在明世宗朱厚熜時期的《熙朝樂事》一書中。
書中原文是這樣記載的：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。是夕，人家有賞月之宴。”
所以說，《尚食》中這一幕中秋吃“團圓餅”的劇情，雖然向我們展示了明朝時期皇宮中的中秋習俗，但卻有些做戲做半套之感。
他似乎忘記了在團圓餅之后注明“這是月餅”，也似乎忘記了通過劇中人物之口解釋何為團圓餅，又為何要在中秋這一天食之。
雖說有些許的遺憾，但總歸是有重點性地介紹了這是“團圓餅”。
相比起這個大多數人都能了解一二的月餅來說，之后皇太后與朱瞻基的一眾妃嬪們，在院落中祭拜“廣寒宮太陰皇后星君”這場戲就更加讓人摸不著頭腦了。
而且只是給足了鏡頭與特寫，但卻一點點的語言或文字說明都沒有，這可真是讓人起了一頭霧水。
而這其實是一種自宋朝開始，便已經慢慢形成的民間習俗“祭月神”。
值得一提的是，《尚食》在這方面的功夫可真是做足了，其中有許多的細節，如果不說出來或許很多人都猜不到“原來是這樣”。
那就是在中秋節這一天的晚上，在“祭月神”這項民俗活動中，有“男不拜月，女不祭灶”的習俗。
因為月亮相對太陽來說性屬陰，所以大多時候都認為月神是一位女性，大多時候人們都稱其為月宮娘娘、月姑等等。
而這也是為何皇太后所祭拜的圖像上有寫“廣寒宮太陰皇后星君”的原因之一。
也因為有“男不拜月，女不祭灶”這樣的習俗，所以在這場祭拜月神的活動中，我們只看到了一眾女性角色，并沒有見到朱瞻基的出現。
所以說，之后在中秋宴上朱瞻基因為政務而遲到，并不是他沒有出現在“祭月神”這一儀式上的原因哦。
不過話分兩頭說，《尚食》不僅為我們詳細展示了“祭月神”這一民俗活動，同時為我們糾正一個常識性的認知。
那就是給出特寫鏡頭“廣寒宮太陰皇后星君”的畫像。
為什么會這么說呢，這就要從這個名字與畫像中的人物說起了。
在大多數民間習俗與傳說中，月神通常會被認為是月宮那種美貌傾城的嫦娥仙子。
但實際卻并不是這樣，因為嫦娥只不過是廣寒宮中的一名宮女，而真正廣寒宮的主人實則另有其人。
從一些神話類典籍中來看，這位“廣寒宮太陰皇后星君”應該有兩位可能的人選。
一位是在《山海經》中被提及的常羲，她是天帝帝俊的妻子，傳說她生育有十二個月亮，而這也就是一年有十二個月的由來。
也正因為如此，這位常羲夫人便成了廣寒宮的真正主人，也就是“廣寒宮太陰皇后星君”了。
另外廣寒宮主人的可能人選出自《封神演義》，在姜太公敕封365位天上的正神之時，他將商紂王的王皇姜皇后封為了太陰星。
而這個名為太陰星的正神，就是道教中與太陽星君一同被作為玉皇上帝配祀神的太陰星君。
但這里有個問題，那就是《封神演義》的成書時間大概是明朝的隆慶、萬歷年間。
所以說《尚食》中皇太后帶領后宮妃嬪祭拜的，很可能是天帝帝俊的妻子常羲夫人。
而且劇中圖中的人物形象，也并非使用了民間常見的月神形象，而是借用了道教法會上常用到的“太陰星君神像”。
寫到這里，筆者不得不贊佩《尚食》對于中華文化傳承、傳播上的努力。
要知道，能將這些許多不被人所熟知，也不太被現代人所重視的民俗巧妙融入劇情中，并不是一件十分容易的事情。
而《尚食》卻努力將這些都實現了，雖然其間偶有疏漏，但卻是值得我們肯定與贊揚的。
不過人無完人、事無完事，雖然《尚食》在做著這樣或那樣的努力，但也會有一些丈二和尚摸不著頭腦的情況出現。
比如說陳蕪奉朱瞻基之命，領姚子衿來到永寧宮的那場戲。
在庭院中的樹上掛滿了許多的燈籠，誠然“豎中秋、樹中秋”這一習俗確實是廣東地區在過中秋時的習俗。
但將其硬塞在這里的用意是什么呢？難道只是為了中秋節這一天來應景的嗎？
要知道即便是朱瞻基為了取悅姚子衿，可這也與姚子衿完全沒有關系呀。
歷史上姚子衿的原型“孝恭章皇后孫氏”，其山東鄒平縣人士，之后一直與其父親生活在河南的永城縣。
所以說，此時的姚子衿完全無法從這個習俗中Get到朱瞻基要取悅自己的心意。
話說如此說，但無論如何《尚食》比起有些古裝劇來說，有著許多勇敢地嘗試與努力。
他更有一種想要突破以往舊有印象的想法，即便是以娛樂為主的影視作品，也可以將歷史與真實完美地融入進來。
誰說電視劇不可以按紀錄片的套路來拍？誰說真實的歷史與知識能見諸于紀錄片之中？
《尚食》告訴你：紀錄片有的我這里也能有，紀錄片沒有的我這里更有！
（看完記得關注“花煜寒”哦！圖片來自網絡！）
