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本文是毅訊原創(chuàng)連載的第17篇文章，今天我們來聊聊和美國“中國式飯局”有關(guān)的話題。
王晶是一位飽受爭(zhēng)議的導(dǎo)演，有人說他是“鬼才導(dǎo)演”，也有人說他是“爛片之王”。其實(shí)這些人都誤解他了，他只是一個(gè)電影生意人而已。這一點(diǎn)，他在一個(gè)采訪中自己也說到了。
最近65歲的王晶導(dǎo)演被爆出現(xiàn)身高端飯局，和年輕網(wǎng)紅相會(huì)的新聞。此事雖然半真半假，但是王晶捧紅了不少“晶女郎”并不假，比如：舒淇、鐘麗緹、朱茵和邱淑貞等。而其中邱淑貞正是因?yàn)榻Y(jié)識(shí)了王晶，讓她盡管因整容退出了香港小姐的比賽，但還是通過參演王晶的50多部電影，讓她自己想不紅都難。
其中的一部電影——《赤L羔羊》，更是讓邱淑貞成了“尤物”的化身，被港媒稱作“全香港男人的欲望”。同時(shí)她還獲得了當(dāng)年金像獎(jiǎng)最佳女主的提名，名利雙收。
所以，不少女演員都想通過各種方式“上位”，而中國式飯局就是最常見的方式。
一場(chǎng)好的飯局，它不僅在飯，更在于局。飯菜通常是由頭和媒介，我們?cè)撊绾沃\局、布局，并得到想要的結(jié)局，才是關(guān)鍵！
但是很多人對(duì)中國式飯局有一種偏見或者誤解，覺得它好像很負(fù)面。其實(shí)中國的飯局，和歐美的party本質(zhì)上是一樣的，都是中西方各自的重要社交場(chǎng)合和社交手段。
飯局是中國人搞儀式感很重要的一部分，比如公司慶功需要飯局，接待客戶需要飯局，團(tuán)建激勵(lì)需要飯局，公關(guān)和談合作需要飯局，包括混各種圈子，都需要飯局牽頭。哪怕是結(jié)婚生子，祝壽慶生，晉升高就，都需要飯局。飯局已經(jīng)成為了中國人情社會(huì)中，彼此關(guān)系聯(lián)系的紐帶，在我們生活中無處不在。
就像上圖2017年的“東興飯局”，由劉強(qiáng)東、王興攢局，宴請(qǐng)馬化騰、雷軍、程維等互聯(lián)網(wǎng)大佬。這場(chǎng)飯局后來被網(wǎng)友稱為是“東半球最貴飯局”、“互聯(lián)網(wǎng)的半壁江山”。我們可以從飯局中看出很多信息，比如按照座次可以看出誰是主賓，誰是陪客；以及身價(jià)高低等等。
人是有社交屬性的，誰都離不開它。飯局看起來簡(jiǎn)單，想要辦好卻有講究。
俗話說：見人說人話，見鬼說鬼話；不人不鬼說胡話，見了神仙不說話。
那么我們?cè)撊绾无k好一個(gè)飯局呢？
首先，我們得給別人一個(gè)赴約的理由。比如，你想叫老劉吃飯，你如果直接讓他來，他有可能會(huì)拒絕。但是如果你這樣和他說，你說：“老劉呀，今天晚上我?guī)湍慵s了老李，上次你和我說的那個(gè)事，老李說他同意幫忙。今天晚上7點(diǎn)你過來XX飯店一起吃個(gè)飯唄~”老劉一聽，那還能不樂意嗎？
其次就是組局的事。主題有了，主賓有了，接下來該請(qǐng)誰，不該請(qǐng)誰，誰絕對(duì)不能出現(xiàn)，要做到心中有數(shù)。
接下來，怎么定飯店？怎么提前點(diǎn)菜？怎么迎來送往？以及如何帶話題，帶氛圍？如何識(shí)大體，打配合？如何在飯局中察言觀色，揣摩“上意”？如何在話題中滲透目的？如何歡快結(jié)束，以實(shí)現(xiàn)自己的目的？都是很考驗(yàn)情商和辦事能力的。
一般來說，請(qǐng)客的人叫“局主”。能喝酒，又會(huì)搞氛圍的叫“局托”。負(fù)責(zé)查漏補(bǔ)缺，護(hù)局周全的叫“局精”。還有就是一些大型飯局，需要“陪客”。簡(jiǎn)單的飯局，只需要局主或者再加個(gè)局托就可以了。
“世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章。”在飯局上更是如此，要做好就需要面面俱到。哪怕是一個(gè)點(diǎn)菜、結(jié)賬、敬酒詞，你做不好，有可能你白花錢，人家也不一定領(lǐng)情。
比如，現(xiàn)在飯局上一些年輕人總喜歡說：“XX（總），我干了，您隨意！”表面上看是敬重對(duì)方，實(shí)際上不一定。你端起酒杯就是“干”，對(duì)方可能會(huì)想“我憑什么要和你干呢？你這人怎么這么沒禮數(shù)呢？”你得給對(duì)方一個(gè)和你喝酒的理由啊~所以，你得在前面再說一句，例如“王總，平時(shí)您在工作上對(duì)我們指點(diǎn)有方，正是因?yàn)槟闹笇?dǎo)，我們團(tuán)隊(duì)今年業(yè)績(jī)才能如此出色！我敬您一杯。我干了，您隨意~”。是不是聽著就舒服多了？
你知道如何表達(dá)感謝，如何表達(dá)慶祝，如何表達(dá)祝福，如何表達(dá)敬重嗎？有這些話在前，別人才能接受，喝得順。
還有一點(diǎn)需要特別注意。如果你想組局請(qǐng)人吃飯，一定要弄清楚主賓的飲食喜好，特別是忌口方面，需要找他熟悉的人了解清楚。如果點(diǎn)菜沒有注意到別人的忌諱，特別是個(gè)人身體方面的忌諱。結(jié)果你一頓亂點(diǎn)，即使點(diǎn)了一桌子招牌菜，人家也未必領(lǐng)情。好好的飯局，瞬間就讓人沒了好心情，還怎么聊下去？
另外還有很重要的一點(diǎn)，就是要會(huì)“聽話”，特別是“弦外之音”。一個(gè)人聽出別人沒說出的話有多少，往往代表了他社會(huì)化程度有多高。如果你對(duì)自己的“聽話”能力不夠自信，可以請(qǐng)一些“老江湖”朋友和你一起參加。
中國古代最有名的幾個(gè)飯局之一，宋太宗一頓飯“杯酒釋兵權(quán)”，被人津津樂道。最終君臣都體面收?qǐng)觯魅∷瑁煸眨∥覀円矎倪@個(gè)故事中可以看出，飯局可以幫我們解決很多看似解決不了的問題。生活中很多明面上解決不了的難題，放在飯局上，三杯酒下肚，反而立刻就解決了。
正如“亞洲舞王”尼古拉斯-趙四說，這世界上沒有什么是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓。也沒有什么是一杯奶茶解決不了的憂傷，如果有，那就兩杯。中華飲食文化，果然是博大精深，哈哈~
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