“你有什么特長？”何文輝在面試的時候，周星馳問到這個問題，面對如此緊張的氣氛，何文輝只說了一句話就讓周星馳決定立馬聘用他。
何文輝出生于廣州，從小就是個受氣包，但他卻有一個愛好那就是研究《孫子兵法》，算命，星象和佛學，他一直相信自己的命運不該如此，在一次機緣巧合之下何文輝碰到周星馳在為電影選角色，周星馳一眼就覺得何文輝長得呆頭呆腦，說不定可以創作出非常爆笑的喜劇效果,于是周星馳親自出題，讓他一個包含’喜怒哀樂驚五種情緒的片段。
而何文輝一連串的表演將周星馳逗得前仰后合，隨后周星馳問何文輝有沒有什么特長，何文輝表示：雖然我是學計算機的，但是我會彈電子琴，會唱歌，周星馳一聽十分高興，因為劇中正好有段戲需要伴奏跳舞何文輝恰好適合，于是周星馳便當場決定簽下他、
而在表演時，何文輝沒辜負周星馳的期望，拍的每一場戲都是一條過，雖然何文輝所飾演的醬爆在《少林足球》中只有短短幾分鐘的鏡頭，但是他的精彩發揮卻給觀眾留下了深刻的印象，也因此收獲了不少粉絲。之后在《功夫》中飾演的“露骨男”更是讓大家忍俊不禁。
在拍戲期間，何文輝還受到了“齙牙珍”的愛慕，不過何文輝根本沒看上她，當場就拒絕了，他還直言：你不是我的菜，何文輝爆紅之后將早年賺到的錢都拿去進行投資，現如今的他搖身一變成為了身價上億的富豪，做演員也只不過是玩玩而已的副業罷了。對此你怎么看呢？
