上世紀九十年代，一部《寇老西兒》的電視劇風靡大江南北，其中葛優飾演的寇準與陳道明飾演的八賢王，一邊命人準備刀削面一邊談論辯證宋遼戰爭的橋段，讓無數觀眾爆笑連連，用現在的網絡語言來說，就是帶你裝逼帶你飛。
特別是其中的幾段金句，二十多年后回看，依然讓人忍俊不禁。比如寇準（葛優飾）一本正經的對八賢王（陳道明飾）說：這刀削面可是我大宋的秘密武器，這玩意不但好吃，而且做起來快，往往是遼國人還沒吃完，“楊家將就已吃飽了殺來，遼兵焉能不敗”。這一番神論，叫八賢王也恍然大悟：“耽誤在功夫上了。”
一位大宋宰相，一位大宋王爺，兩位國之重器，一本正經的討論“吃面對國防戰略的重要意義”。此情此景，當年不知笑倒了多少追劇粉絲。不過，如果將這段爆笑劇情放在北宋的歷史背景下，倒也有一定的合理性，因為北宋軍隊的興衰，還真就取決于刀削面背后的大事——后勤。
正如八賢王（陳道明）劇中的臺詞：后勤這個“功夫”，打仗的時候可是耽誤不得。
那么，為何看似不起眼的后勤，能夠成為影響北宋軍隊興衰的重要原因呢？帶著這個疑問，讓我們回顧北宋的風云歲月，一起看看刀削面背后的故事。
一、后勤之苦
說起北宋后勤對軍隊的影響，就不得不提金軍大舉南下時的一場保衛戰。
據史料記載，天會三年，粘罕率兵伐宋，大舉南下，金軍一路攻城略地，很快就打到忻州、代州一帶。
負責守衛那里的宋軍主要是招募山后原遼地健兒組成的義勝軍，戰斗實力一等一，每名軍士都是以一當百，勇猛無比。
可惜，這樣一支雄師卻掉進了后勤保障的大坑里。由于軍中缺糧，義勝軍只能餓著肚子干活，戰斗水平自然直線下降。
缺糧的情況并非孤例，正規軍的軍糧供應同樣好不到哪去。連吃了好幾頓陳谷爛米的正規軍誤以為朝廷將新米好飯都送給了義勝軍，一怒之下竟要與義勝軍展開一場大火拼，根本顧不上前方戰事早已急如星火。
看似不起眼的后勤，輕輕地發揮了一下威力，便成為了影響北宋軍心與戰斗力的重要因素。后勤保障對北宋軍隊的重要性，由此可見一斑。
若說金軍南下時后勤影響的還僅僅是軍心，那太原決戰時后勤保障，就真成為了關乎北宋興衰存亡的大事了。
由于北宋在太原之戰中后勤保障不到位，致使軍中接連三天缺糧，前線士兵每天的口糧只有一勺黑豆。
不僅如此，軍中的物資更是短缺。由于秋冬衣物不夠，不少士兵只能“赤露被堅執銳”，苦不堪言。
這樣的后勤水平直接導致北宋軍隊的戰斗力以肉眼可見的速度斷崖式下降。金兵發現有機可乘后，立刻派騎兵突襲，好在北宋士兵們忍著饑餓，用神臂弓將金軍射退，才取得了片刻安寧。
不過，等到宋將種師中想要封賞打退金兵的有功士兵時，卻又踩進了后勤的大坑里，糟糕的后勤運輸導致軍中輜重未至，根本沒法發獎金。
這口大坑瞬間寒了士兵們的心，于是軍心四散，北宋王朝就此劃入靖康之恥的無盡黑暗中。
二、后勤規劃
北宋的后勤水平讓人無語，但這般爛到家的后勤保障水平，究竟是如何煉成的？
其實，以“富裕”聞名于世的北宋，后勤水平也曾達到國際領先水平，北宋政府甚至專門制定了周密的后勤規劃，以便科學地進行后勤保障工作。
按照北宋政府的規劃，駐守京師部隊的軍需由中央負責，駐守諸外路部隊的軍需由本路轉運司負責，這就是北宋職業化后勤保障的雛形。
眾所周知，后勤保障費用巨大，因此北宋政府還專門設計了這項資金來源。中央的三司、戶部，內藏庫、左藏庫，統統都是后勤軍需的金主爸爸。
為了更好地發揮后勤的強大作用，北宋政府還安排了數量眾多的倉場庫務，以便存儲軍需物資。同時，北宋政府也不忘給軍隊配備專職軍醫，全方位無死角的照顧好士兵們生活中的方方面面。
平心而論，這樣的后勤體系不可謂不妙，那么，為何北宋政府設計出如此科學的后勤體系，依舊讓難敵金兵的鐵騎呢？
三、腐敗成風
這一切的根源，歸根結底只有兩個字：腐敗！
北宋后勤系統的腐敗，可以說從上到下腐了個徹底。無論是負責物質采購的轉運使，還是專職保管軍需的監當官，人人皆腐，人人皆敗，硬是把科學的后勤規劃，腐成了漏洞百出。
據《宋代軍事后勤若干問題研究》記載，不少轉運使利用職務之便，擅自挪用購買糧草的資金，導致無法足額購足軍需，進而引發拖欠少發軍需的問題，造成士兵們不滿。
此外，一些轉運使由于不了解情況，致使所定糴買軍糧的數量失實，而在運輸這些物資時，又往往存在不顧民力，苛斂百姓的現象，結果讓好好的后勤政策變了味。
轉運使們徇私舞弊之際，監當官們也沒閑著。盡管北宋政府早已規定有貪污前科的人不能做監當官，但依舊難不住無數曾經的三好少年守住滿倉的物資漸漸黑化。
紹興六年，原新都縣商稅務監當官因監守自盜，被刺配新州牢城。但這并沒有殺住后勤體系的貪污風，一些監當官甚至與上下級官員或是押綱人員配合作案，將貪污腐敗不斷擴大。
在這股貪污浪潮席卷之下，北宋吏治深陷泥沼不能自拔，倉場庫務的庫存量成了一筆糊涂賬，等到戰爭到來后，早已千瘡百孔的后勤體系立刻現了原形，直接導致北宋軍隊因后勤保障不足一敗涂地。
原本設計科學的后勤體系，就這么敗給了無法克制貪欲的人心。而北宋王朝，也在這一片腐朽中，漸漸滑落到無盡的深淵里。
